Inici /Carta
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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.
LE MENU :ganivet-forquilla-plat: LE MENU 🍽️
33.50 €
El nostre aperitiu de casa Notre apéritif maison
Préssec bombolla: Rosat escumós del Mediterrani i crema de préssec Bubble pêche: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de pêches
7.00€
Préssec bombolla: Rosat escumós del Mediterrani i crema de préssec Bubble pêche: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de pêches
Un dels plats calents amb una petita amanida verda Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
Entrada Entrée
13.00€
Formatge Fromage
6.00€
postres Dessert
7.50€
ENTRADES: LES ENTREES :
Amanida calenta de raviolis Dauphiné i bolets de llimona a l'estil grec Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
Tàrtar de lluç amb alvocat, pebrots rostits i anet Tartare de lieu à l’avocat, poivrons rôtis et aneth
Carpaccio calent de cap de vedella, pesto d'herbes, encenalls de parmesà i una petita amanida "Carpaccio" tiède de tête de veau, pistou d'aromates, copeaux de parmesan et petite salade
Sopa de pèsols freda amb gust de menta, cargols amb mantega de julivert i crostons Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croutons
Salmó Gravlax, amanida de mongetes verdes, formatge canut i gofre de patata - 6,00 € addicionals Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€
Terrina de foie gras amb moscatell, chutney d'albercoc i torrades - suplement de 6,00 € Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€
Suggeriment: una copa (12 cl) de Muscat de Beaumes de Venise per 8 € En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
ELS PLATS: LES PLATS :
Tàrtar de vedella francès a la nostra manera amb herbes fresques, mesclun i patates saltejades Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
Raja en flocs amb salsa de llimona i mantega, arròs negre amb espàrrecs verds cremosos Effeuillée de raie et jus beurré citronné, riz venere au crémeux d'asperges vertes
Ploma de porc amb suc de ceba caramel·litzada, polenta cremosa amb julivert Pluma de cochon et jus aux oignons confits, polenta onctueuse au persil
Suprema de pollastre rostit, salsa de múrgoles i puré de patates casolà Suprême de volailles rôti, sauce aux morilles et pommes purée maison
Andouillette de Ravier, salsa cremosa amb mostassa a l'antiga i patates, com un gratinat servit en una cassola Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette
POSTRES LES DESSERTS
Mig Saint-Marcellin envellit per la formatgeria Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
El cervell de Canut Cervelle de canut
Fondant de xocolata, mousse de xocolata blanca i coulis de mango Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
Parfait gelat aromatitzat amb verbena lionesa, nabius i magdalena de mel Parfait glacé parfumé à la verveine du Lyonnais, myrtilles et madeleine au miel
Crema cremada de vainilla amb sucre moreno Crème brulée à la vanille au sucre cassonade
Panna cotta de vainilla, coulis de poma caramel·litzada i tuile d'ametlla Pana Cotta à la vanille, coulis de pommes caramélisées et tuile aux amandes
Illa flotant amb pralinés i crema anglesa de vainilla Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille
MENÚ INFANTIL 🍭 MENU ENFANT 🍭
Menú infantil Menu enfant
15.00€
Fins a 10 anys Jusqu'à 10 ans
Un plat guarnit a la vostra elecció Un plat garni au choix
Unes postres Un dessert
Una beguda Une boisson
SUCS DE FRUITES, AIGÜES MINERALS, CERVEVES 🧃🍶🍺 LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES 🧃🍶🍺
Vittel - 1L Vittel - 1L
6.00€
S.Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
Refrescos Sodas
5.00€
Suc de fruita Jus de fruits
5.00€
Fuze te préssec Fuze tea pêche
5.00€
Cervesa artesana Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
Sirops Sirops
2.50€
APERITIUS :cóctel: LES APERITIFS 🍸
Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl
6.00€
Pastis 51 - 4cl Pastis 51 - 4cl
5.80€
Muscat de Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
Porto - 10cl Porto - 10cl
7.00€
Martini, Suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.80€
J&B, Ginebra, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
Jack Daniels, Chivas Regal 12 anys - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
Aberlour 10 anys - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
Copa de Champagne Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
DIGESTIUS I ESPIRITUS 🥃 LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
Rom Diplomàtic - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
Gerd, Pruna Mirabelle, Pera - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
Verbena de Lyonnais - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
VINS NEGRES AOC :copa de vi: LES VINS ROUGES AOC 🍷
Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
Brouilly Cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl Brouilly cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl
38.00€
Juliénas M. Descombes 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl
36.00€
Bóta de roure Morgon Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Pinot Noir Borgonya Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
40.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
Beaune Château de Meursault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
Crozes-Hermitage Black Pearls J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
33.00€
Ecològic Côtes de Provence La Valetane 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl
33.00€
Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl
35.00€
Llenguadoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
Margaux La pàgina de la torre Bessan 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
40.00€
VINS BLANCS AOC :copas-tintines: LES VINS BLANCS AOC 🥂
Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl
42.00€
Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl
42.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl
54.00€
Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl
58.00€
Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl
72.00€
IGP Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl Igp Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl
Viognier, Roussanne i Marsanne Viognier, roussanne et marsanne
33.00€
Viognier, Roussanne i Marsanne Viognier, roussanne et marsanne
VINS ROSATS AOC :copa de vi: LES VINS ROSES AOC 🍷
AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl
32.00€
LES TELES AOC LYONNAIS :copa de vi: LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
Chardonnay mediterrani - 46 cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl
Côtes du Rhône Vermell - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
Vaucluse rosat - 46cl Vaucluse rosé - 46cl
16.00€
Aquests vins en “Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.50€
Aquests vins es serveixen per copa - 13 cl Ces vins servis au verre - 13cl
6.00€
Vins "Preferits" per copa - 13cl Les vins « coup de coeur » au verre - 13cl
6.80€
MITIES Ampolles AOC: xampany: LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37,5 cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl
22.00€
½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
½ cuvée Brouilly Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl
20.00€
½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
28.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
28.00€
½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
27.00€
Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
LES CHAMPAGNES :copas-tintines: LES CHAMPAGNES 🥂
Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
BEGUDES CALENTES :cafè: BOISSONS CHAUDES ☕
Cafè descafeïnat Café, Décaféiné
2.80€
Te, infusió Thé, Infusion
3.50€
Doble cafè Double café
4.50€
OFERTES DEL GRUP “PAQUET BEGUDES”. PROPOSITIONS « FORMULE BOISSONS » GROUPE
Paquet núm. 1 (10,03 sense IVA) per persona Forfait n°1 (10,03 HT) par personne
11.50€
1 olla lionesa (46cl) per a 2 persones 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes
1 ampolla d'aigua mineral per a 3 persones 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafè Café
Paquet núm. 2 (13,78 sense IVA) per persona Forfait n°2 (13,78HT) par personne
16.00€
-1 ampolla per a 3 persones de Côtes du Rhône de Clos des Lumières -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières
1 ampolla d'aigua mineral per a 3 persones 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafè Café
Paquet núm. 3 (17,12 sense IVA) per persona Forfait n°3 (17,12HT) par personne
20.00€
Aperitiu casolà Apéritif maison
1 ampolla per a 3 persones de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 ampolla d'aigua mineral per a 3 persones 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafè Café
Paquet núm. 4 (20,45 sense IVA) per persona Forfait n°4 (20,45HT) par personne
24.00€
1 copa de xampany Goussard-Delagneau Grande Réserve 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve
1 ampolla per a 3 persones de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 ampolla d'aigua mineral per a 3 persones 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafè Café
OBSERVAT À NOTÉ
A petició, Côtes du Rhône Clos des Lumières es pot substituir o barrejar amb:
Blanc St Véran o rosat Côtes de Provence
Sur demande le Côtes du Rhône Clos des Lumières peut être remplacé ou panaché avec :
St Véran blanc ou Côtes de Provence rosé
Preu de les aigües minerals facturat per unitat si es supera Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement
6.00€
Preu del Pot Lyonnais (46cl) si es supera Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement
16.00€
Preu de l'ampolla si es supera Prix de la bouteille si dépassement
Per a Côtes du Rhône (la finca o l'anyada poden variar segons les nostres compres) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
39.00€
Per a Côtes du Rhône (la finca o l'anyada poden variar segons les nostres compres) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
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