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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont disponibles à votre demande.
MENU
Menu carte
32.00€
Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.00€
Entrée
13.00€
Fromage
5.80€
Dessert
7.50€
Menu
0.00€
LES ENTREES
Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque « Clafoutis » tiède au boudin noir et aux pommes, petite salade
Rillettes de maquereaux grillés au thym et « salade » de potimarron rôti
Salade de frisée fine à la moutarde à l’ancienne, poêlée d’escargots et de pommes grenailles au beurre persillé
Salade de lentilles vertes du Puy, tranche tiède de cake au saucisson cuit et « pickles » d’oignon brulé
Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast - suppl 6.00€
En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8.00€
LES PLATS
Effeuillée d’aile de raie pochée, trait d’aïoli doux, jus beurré de homard et pâtes Linguines
Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne et pommes de terre comme un gratin servie en cassolette
Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
Suprême de volaille au vinaigre à la Lyonnaise et légumes racines rôtis
Poitrine de cochon fondante-croustillante au romarin, jus de cuisson et pommes purée
LES FROMAGES
Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
Cervelle de canut
LES DESSERTS
Pana Cotta à la vanille, coulis de quetsches et tuile aux amandes
Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
Parfait glacé parfumé à la Verveine du Lyonnais, coulis de poires et madeleine au miel
Pain d’épices moelleux, sauce chocolat et glace vanille
Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille
MENU ENFANT
Menu enfant
15.00€
Un plat garni au choix
Un dessert
Une boisson
LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES
Vittel - 1L
6.00€
S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
Sodas
5.00€
Jus de fruits
5.00€
Fuze tea pêche
5.00€
Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
Sirops
2.50€
LES APERITIFS
Kir, Communard - 10cl
5.50€
Ricard, Pastis 51 - 4cl
5.50€
Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
Porto - 10cl
6.50€
Martini, suze, Américano - 8cl
7.50€
J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE
Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
Calvados Coquerel XO - 4cl
9.00€
Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
LES VINS ROUGES AOC
Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl
36.00€
Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl
36.00€
Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 75cl
48.00€
Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl
42.00€
Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
49.00€
St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
Gigondas P.Amadieu le pas de l’aigle 2019 - 75cl
52.00€
Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
39.00€
Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
49.00€
Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
49.00€
LES VINS BLANCS AOC
Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl
42.00€
Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2022 - 75cl
52.00€
Chablis 1er Cru Domaine Louis Moreau 2021 - 75cl
58.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl
52.00€
Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 75cl
72.00€
LES VINS ROSES AOC
Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
Côtes de Provence 1ère de Figuière 2023 - 75cl
39.00€
LES POTS LYONNAIS AOC
Chardonnay de Méditerranée - 46cl
Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.00€
Ces vins servis au verre - 14cl
5.80€
LES DEMI BOUTEILLES AOC
½ Saint Véran « les terres secrètes » 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 73.5cl
22.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37.5cl
19.00€
½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
26.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
26.00€
½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
20.00€
½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
26.00€
½ Côte-rôtie Guigal 2018 - 37.5cl
39.00€
LES CHAMPAGNES
Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl
99.00€
PROPOSITIONS « FORMULE BOISSONS » GROUPE
Forfait n°1 (10,03 HT) par personne
11.50€
1 Pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes
1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Café
Forfait n°2 (13,78HT) par personne
16.00€
1 Bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières
1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Café
Forfait n°3 (17,12HT) par personne
20.00€
Apéritif maison
1 Bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Café
Forfait n°4 (20,45HT) par personne
24.00€
1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve
1 Bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Café
À NOTÉ
Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement
6.00€
Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement
16.00€
Prix de la bouteille si dépassement
39.00€
BOISSONS CHAUDES
Café, Décaféiné
2.80€
Thé, Infusion
3.50€
Double café
4.50€
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