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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.
EL MENÚ :cuchillo-tenedor-plato: LE MENU 🍽️
33.50 €
Nuestro aperitivo de la casa Notre apéritif maison
Melocotón burbujeante: rosado espumoso del Mediterráneo y crema de melocotón. Bubble pêche: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de pêches
7.00€
Melocotón burbujeante: rosado espumoso del Mediterráneo y crema de melocotón. Bubble pêche: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de pêches
Uno de los platos calientes con una pequeña ensalada verde. Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
Entrada Entrée
13.00€
Queso Fromage
6.00€
Postre Dessert
7.50€
ENTRANTES: LES ENTREES :
Ensalada tibia de raviolis Dauphiné y champiñones al limón al estilo griego Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
Tartar de abadejo con aguacate, pimientos asados y eneldo Tartare de lieu à l’avocat, poivrons rôtis et aneth
Carpaccio tibio de cabeza de ternera, pesto de hierbas, virutas de parmesano y una pequeña ensalada. "Carpaccio" tiède de tête de veau, pistou d'aromates, copeaux de parmesan et petite salade
Sopa fría de guisantes con menta, caracoles en mantequilla de perejil y picatostes. Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croutons
Salmón gravlax, ensalada de judías verdes, queso canut y gofre de patata - 6,00 € adicionales Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€
Terrina de foie gras con moscatel, chutney de albaricoque y tostadas - suplemento 6,00 € Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€
Sugerencia: una copa (12 cl) de Muscat de Beaumes de Venise por 8 € En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
LOS PLATOS: LES PLATS :
Tártaro de ternera francés a nuestra manera con hierbas frescas, mezclum y patatas salteadas Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
Raya desmenuzada con salsa de mantequilla y limón, arroz negro con espárragos verdes cremosos. Effeuillée de raie et jus beurré citronné, riz venere au crémeux d'asperges vertes
Pluma de cerdo con jugo de cebolla caramelizada, polenta cremosa con perejil Pluma de cochon et jus aux oignons confits, polenta onctueuse au persil
Suprema de pollo asado, salsa de morillas y puré de patatas casero Suprême de volailles rôti, sauce aux morilles et pommes purée maison
Andouillette de Ravier, salsa cremosa con mostaza antigua y patatas, como un gratinado servido en una cazuela. Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette
POSTRES LES DESSERTS
Medio Saint-Marcellin curado por la quesería Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
El cerebro de Canut Cervelle de canut
Fondant de chocolate, mousse de chocolate blanco y coulis de mango Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
Parfait helado con sabor a verbena de Lyon, arándanos y magdalena de miel. Parfait glacé parfumé à la verveine du Lyonnais, myrtilles et madeleine au miel
Crème brûlée de vainilla con azúcar moreno Crème brulée à la vanille au sucre cassonade
Panna cotta de vainilla, coulis de manzana caramelizada y teja de almendras. Pana Cotta à la vanille, coulis de pommes caramélisées et tuile aux amandes
Isla flotante con pralinés y crema pastelera de vainilla Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille
MENÚ INFANTIL :piruleta: MENU ENFANT 🍭
Menú infantil Menu enfant
15.00€
Hasta 10 años Jusqu'à 10 ans
Un plato de guarnición de su elección Un plat garni au choix
Un postre Un dessert
Una bebida Une boisson
ZUMOS DE FRUTAS, AGUAS MINERALES, CERVEZAS 🧃🍶🍺 LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES 🧃🍶🍺
Vittel - 1L Vittel - 1L
6.00€
S. Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
Refrescos Sodas
5.00€
Zumo de frutas Jus de fruits
5.00€
Té Fuze de melocotón Fuze tea pêche
5.00€
Cerveza artesanal Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
Jarabes Sirops
2.50€
APERITIVOS :cóctel: LES APERITIFS 🍸
Kir, comunero - 10 cl Kir, Communard - 10cl
6.00€
Pastis 51 - 4 cl Pastis 51 - 4cl
5.80€
Moscatel de Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
Oporto - 10 cl Porto - 10cl
7.00€
Martini, suze, americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.80€
J&B, ginebra, vodka - 6 cl J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
Jack Daniels, Chivas Regal 12 años - 6 cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
Aberlour 10 años - 6 cl Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
Copa de Champán Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
DIGESTIVOS Y LICORES :vaso-tumbler: LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
Ron Diplomático - 4 cl Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
Coñac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4 cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
Frambuesa, Ciruela Mirabel, Pera - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
Verbena de Lyon - 4 cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4 cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
VINOS TINTOS AOC :copa de vino: LES VINS ROUGES AOC 🍷
Pueblos del Beaujolais M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
Brouilly Cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl Brouilly cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl
38.00€
Julienas M. Descombes 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl
36.00€
Barrica de roble Morgon Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Pinot Noir de Borgoña Dne B.Moreau 2023 - 75 cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
40.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75 cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
Beaune Castillo de Meursault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
Crozes-Hermitage Perlas Negras J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
Saint-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
Chateauneuf-Du-Pape El Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
33.00€
Côtes de Provence ecológico La Valetane 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl
33.00€
Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl
35.00€
Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
Córcega Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
Margaux La página de la torre de Bessan 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
40.00€
VINOS BLANCOS AOC :choque de copas: LES VINS BLANCS AOC 🥂
Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl
42.00€
Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75 cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl
42.00€
Saint-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl
54.00€
Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75 cl Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl
58.00€
Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl
72.00€
IGP Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl Igp Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl
Viognier, Roussanne y Marsanne Viognier, roussanne et marsanne
33.00€
Viognier, Roussanne y Marsanne Viognier, roussanne et marsanne
VINOS ROSADOS AOC :copa de vino: LES VINS ROSES AOC 🍷
AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl
32.00€
LAS OLLAS AOC LYONNAIS :copa de vino: LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
Chardonnay Mediterráneo - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl
Côtes du Rhône Tinto - 46 cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
Vaucluse rosado - 46 cl Vaucluse rosé - 46cl
16.00€
Estos vinos en “Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.50€
Estos vinos se sirven por copa - 13cl Ces vins servis au verre - 13cl
6.00€
Vinos "favoritos" por copa - 13 cl Les vins « coup de coeur » au verre - 13cl
6.80€
MEDIAS BOTELLAS AOC: champán: LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37,5 cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl
22.00€
½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37.5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl
20.00€
½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
28.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
28.00€
½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
½ San José Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
27.00€
Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
LES CHAMPAGNES :choque de copas: LES CHAMPAGNES 🥂
Goussard-Delagneau Grande Reserva - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
BEBIDAS CALIENTES :café: BOISSONS CHAUDES ☕
Café descafeinado Café, Décaféiné
2.80€
Té, infusión Thé, Infusion
3.50€
Café doble Double café
4.50€
OFERTAS DE “PAQUETES DE BEBIDAS” PARA GRUPOS PROPOSITIONS « FORMULE BOISSONS » GROUPE
Paquete n.º 1 (10,03 € sin IVA) por persona Forfait n°1 (10,03 HT) par personne
11.50€
1 olla Lyonnais (46cl) para 2 personas 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes
1 botella de agua mineral para 3 personas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafetería Café
Paquete nº 2 (13,78 sin IVA) por persona Forfait n°2 (13,78HT) par personne
16.00€
-1 botella para 3 personas de Côtes du Rhône de Clos des Lumières -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières
1 botella de agua mineral para 3 personas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafetería Café
Paquete nº 3 (17,12 € sin IVA) por persona Forfait n°3 (17,12HT) par personne
20.00€
aperitivo casero Apéritif maison
1 botella para 3 personas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 botella de agua mineral para 3 personas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafetería Café
Paquete nº 4 (20,45 sin IVA) por persona Forfait n°4 (20,45HT) par personne
24.00€
1 copa de champán Goussard-Delagneau Grande Réserve 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve
1 botella para 3 personas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 botella de agua mineral para 3 personas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafetería Café
ANOTADO À NOTÉ
Bajo pedido, Côtes du Rhône Clos des Lumières se puede sustituir o mezclar con:
St Véran blanco o Côtes de Provence rosado
Sur demande le Côtes du Rhône Clos des Lumières peut être remplacé ou panaché avec :
St Véran blanc ou Côtes de Provence rosé
Precio de las aguas minerales facturado por unidad en caso de excederse Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement
6.00€
Precio del Pot Lyonnais (46cl) si se supera Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement
16.00€
Precio de la botella si se excede Prix de la bouteille si dépassement
Para Côtes du Rhône (la finca o la añada pueden variar en función de nuestras compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
39.00€
Para Côtes du Rhône (la finca o la añada pueden variar en función de nuestras compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
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