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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.

33.50 €

Nosso aperitivo da casa Notre apéritif maison

Bubble framboesa: rosé mediterrâneo espumante com creme de framboesa Bubble framboise: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de framboises

7.50€

Bubble framboesa: rosé mediterrâneo espumante com creme de framboesa Bubble framboise: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de framboises

Um dos pratos quentes com uma pequena salada verde Un des plats chauds avec une petite salade verte

18.50€

Entrada Entrée

13.00€

Queijo Fromage

6.00€

Sobremesa Dessert

7.50€

ENTRADAS: LES ENTREES :

Salada quente de ravióli Dauphiné e cogumelos ao limão ao estilo grego Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque

Abóbora-cabobra assada cremosa, ovo cozido com manteiga de salsa e croutons. Crémeux de potimarron rôti, oeuf mollet au beurre persillé et croutons

Clafoutis morno de maçã e morcela com uma pequena salada. "Clafoutis" tiède aux pommes/boudin noir à l'ancienne et petite salade

Tártaro de pollock defumado com abacate, pimentões assados, suco de limão e endro. Tartare de lieu fumé à l'avocat, poivrons rôtis, jus de citron et aneth

Salmão Gravlax, salada de feijão verde, queijo canut e waffle de batata - extra € 6,00 Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€

Terrine de foie gras com moscatel, chutney de damasco e torrada - extra € 6,00 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€

Sugestão: um copo (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise por 8€ En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €

OS PRATOS: LES PLATS :

Tártaro de carne bovina francês à nossa maneira com ervas frescas, mesclun e batatas salteadas Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées

Asas de raia em lascas e linguine com molho de lagosta. Effeuillée d'aile de raie et pâtes linguines à la sauce homardine

Pluma de porco com molho de pimenta verde, polenta cremosa com salsa Pluma de cochon et sauce au poivre vert, polenta onctueuse au persil

Paleta de vitela tenra com emulsão de castanhas e batatas/batatas-doces esmagadas. Paleron de veau fondant à l'émulsion de châtaignes et écrasée de pommes de terre/patates douces

Andouillette des Gônes, molho cremoso de mostarda à moda antiga com batatas, servido como um gratinado em uma caçarola. Andouillette des Gônes, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette

SOBREMESAS LES DESSERTS

Meio Saint-Marcellin envelhecido na queijaria Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or

O cérebro de Canut Cervelle de canut

Fondant de chocolate, mousse de chocolate branco e coulis de manga Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues

Parfait gelado aromatizado com verbena lionesa, mirtilos e madeleine de mel. Parfait glacé parfumé à la verveine du Lyonnais, myrtilles et madeleine au miel

Clafoutis sem farinha com figos frescos e sorvete de speculoos. Clafoutis sans farine aux figues fraiches et glace spéculos

Panna cotta de baunilha com coulis de ameixa mirabelle e telha de amêndoa. Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelles et tuile aux amandes

Salada de peras escalfadas em vinho quente, crumble e sorvete de baunilha. Salade de poires pochées dans un vin chaud, crumble et glace vanille

Menu infantil Menu enfant

15.00€

Até 10 anos Jusqu'à 10 ans

Um prato guarnecido à sua escolha Un plat garni au choix

Uma sobremesa Un dessert

Uma bebida Une boisson

Vittel - 1L Vittel - 1L

6.00€

S. Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L

6.00€

½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl

4.80€

½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl

4.80€

Refrigerantes Sodas

5.00€

Suco de frutas Jus de fruits

5.00€

Fuze chá pêssego Fuze tea pêche

5.00€

Cerveja artesanal Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl

7.00€

Sirops Sirops

2.50€

Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl

6.00€

Pastis 51 - 4cl Pastis 51 - 4cl

5.80€

Mascate de Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

8.00€

Porto - 10cl Porto - 10cl

7.00€

Martini, Suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl

7.80€

J&B, Gin, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl

8.00€

Chivas Regal 12 Anos - 6cl Chivas Régal 12ans - 6cl

10.00€

Aberlour 10 anos - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl

10.00€

Taça de Champanhe Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl

13.00€

Rum Diplomático - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl

9.00€

Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl

10.00€

Framboesa, Ameixa Mirabelle, Pêra - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl

7.50€

Verbena de Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl

9.00€

Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl

7.50€

Beaujolais Villages M. Descombes 2024 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2024 - 75cl

29.00€

Julienas M. Descombes 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl

33.00€

Moulin-à-Vent Domaine des Chers 2021 - 75cl Moulin-à-Vent Domaine des Chers 2021 - 75cl

37.00€

Gamay Noir F.Chavy envelhecido em carvalho Morgon 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Borgonha Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl

42.00€

Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl

52.00€

Monthélie 1er cru Château de Monthélie 2014 - 75cl Monthélie 1 er cru Château de Monthélie 2014 - 75cl

BIO BIO

58.00€

BIO BIO

Beaune Château de Mersault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl

72.00€

Pommard 1er cru Domaine Glantenay 2018 - 75cl Pommard 1er cru Domaine Glantenay 2018 - 75cl

96.00€

Côtes du Rhône Clos des Lumières 2023 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2023 - 75cl

39.00€

Crozes-Hermitage Domaine du Pavillon 2024 - 75cl Crozes-Hermitage Domaine du Pavillon 2024 - 75cl

46.00€

Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl

52.00€

Domaine Courbis St-Joseph Les Royes 2020 - 75cl St-Joseph Les Royes Domaine Courbis 2020 - 75cl

62.00€

St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl

62.00€

Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl

82.00€

Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl

69.00€

Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl

33.00€

Côtes de Provence Orgânico La Valetane 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl

33.00€

Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl

29.00€

*Languedoc L'âme du Causse 2020 - 75cl *Languedoc L’âme du Causse 2020 - 75cl

BIO BIO

29.00€

BIO BIO

Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl

49.00€

Chinon Vieilles Vignes 2020 - 75cl Chinon vieilles vignes 2020 - 75cl

As adegas do Loire Les caves de la Loire

32.00€

As adegas do Loire Les caves de la Loire

Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl

52.00€

Saint-Véran M.Descombes 2024 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2024 - 75cl

42.00€

Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl

100% Chardonnay, envelhecido ao estilo borgonhês. 100% chardonnay, élevé à la Bourguignonne

42.00€

100% Chardonnay, envelhecido ao estilo borgonhês. 100% chardonnay, élevé à la Bourguignonne

Domaine Courbis St-Joseph 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl

54.00€

Pouilly-Fumé Domaine Aurélie Petit 2024 - 75cl Pouilly fumé Domaine Aurélie Petit 2024 - 75cl

36.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2024 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2024 - 75cl

52.00€

Condrieu Pierre Gaillard 2024 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2024 - 75cl

72.00€

*IGP Côteaux de l'Ardèche Dne de Peyre Brune - 75cl *IGP Côteaux de l’Ardèche Dne de Peyre Brune - 75cl

BIO, viognier, sauvignon, chardonnay BIO, viognier, sauvignon, chardonnay

29.00€

BIO, viognier, sauvignon, chardonnay BIO, viognier, sauvignon, chardonnay

AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl

39.00€

*AOP Coteaux Varois One From Provence - 75cl *AOP Coteaux Varois One From Provence - 75cl

29.00€

Côtes du Rhône Tinto - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl

16.00€

Este vinho em "Fillettes" - 23cl Ce vin en « Fillettes » - 23cl

9.50€

Estes vinhos são servidos em taça - 13cl Ces vins servis au verre - 13cl

6.00€

Macon-villages Cuvée Happy'Naisse - 46cl Macon-villages Cuvée Happy’Naisse - 46cl

18.50€

*Coteaux Varois One From Provence - 46cl *Coteaux Varois One From Provence - 46cl

18.50€

Estes vinhos em garrafas "Fillette" - 23cl Ces vins en « Fillette » - 23cl

10.00€

Estes vinhos e o "*" servidos em taça - 13cl Ces vins et les «*» servis au verre - 13cl

6.80€

½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37,5cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl

22.00€

½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 37.5cl

22.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl

28.00€

½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl

39.00€

½ Beaujolais Villages M.Descombes 2023 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2023 - 37.5cl

16.00€

½ Brouilly Cuvée Julmary F.Chavy 2023 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2023 - 37,5cl

21.00€

½ garrafa de Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 37,5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 37.5cl

28.00€

½ garrafa de Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl

28.00€

½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl

21.00€

½ Saint-Joseph Domaine Courbis 2024 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2024 - 37.5cl

28.00€

Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl

54.00€

Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl

69.00€

Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl

85.00€

Café descafeinado Café, Décaféiné

2.80€

Chá, Infusão Thé, Infusion

3.50€

Café duplo Double café

4.50€

Pacote nº 1 (10,03 sem IVA) por pessoa Forfait n°1 (10,03 HT) par personne

11.50€

1 pote Lyonnais (46cl) para 2 pessoas 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 2 (13,78 sem IVA) por pessoa Forfait n°2 (13,78HT) par personne

16.00€

-1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône de Clos des Lumières -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 3 (17,12 sem IVA) por pessoa Forfait n°3 (17,12HT) par personne

20.00€

Aperitivo caseiro Apéritif maison

1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 4 (20,45 sem IVA) por pessoa Forfait n°4 (20,45HT) par personne

24.00€

1 taça de champanhe Goussard-Delagneau Grande Réserve 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve

1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Preço das águas minerais cobrado por unidade se excedido Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement

6.00€

Preço do Pot Lyonnais (46cl) se excedido Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement

16.00€

Preço da garrafa se excedido Prix de la bouteille si dépassement

Para Côtes du Rhône (a propriedade ou safra pode variar dependendo de nossas compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

39.00€

Para Côtes du Rhône (a propriedade ou safra pode variar dependendo de nossas compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

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