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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne

33.00 €

Um dos pratos quentes com uma pequena salada verde Un des plats chauds avec une petite salade verte

18.50€

Entrada Entrée

13.00€

Queijo Fromage

6.00€

Sobremesa Dessert

7.50€

Encontre no menu: Retrouvez dans le menu :

ENTRADAS: LES ENTREES :

Salada quente de ravióli Dauphiné e cogumelos ao limão ao estilo grego Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque

Aspargos verdes frescos e suco cremoso de endro, salada de erva-doce e pollock defumado Fraîcheur d’asperge verte et jus crémeux acidulé à l’aneth, petite salade de fenouil et lieu fumé

Velouté de ervilha fresca aromatizado com menta, caracóis em manteiga de salsa e croutons Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croûtons

Ovos mexidos frios com piperade, batata chips e azeite de manjericão Brouillade froide à la piperade, chips de pommes de terre et huile de basilic

Salmão Gravlax, salada de feijão verde, queijo canut e waffle de batata - extra 6€ Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl6€

Terrine de foie gras com moscatel, chutney de damasco e torrada - extra €6 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6€

Sugestão: um copo (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise por 8€ En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €

OS PRATOS: LES PLATS :

Tiras de asa de raia escalfadas, beurre blanc com sabor de endro e massa linguine Effeuillée d’aile de raie pochée, beurre blanc parfumé à l’aneth et pâtes Linguines

Andouillette de Ravier, molho cremoso de mostarda à moda antiga e batatas como um gratinado servido em uma caçarola Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne et pommes de terre comme un gratin servie en cassolette

Tártaro de carne bovina francês à nossa maneira com ervas frescas, mesclun e batatas salteadas Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées

Filé de pato, coulis de ervilha partida/azeitona verde e gratinado de batata boulangère Filet de canette, coulis de pois cassés/olives vertes et gratin de pommes de terre boulangère

Coxa de pato de Auvergne, suco cremoso de cogumelos morel e polenta de salsa Cuisse de canard d'Auvergne, jus de cuisson crémeux à la morille et polenta au persil

SOBREMESAS LES DESSERTS

Meio Saint-Marcellin envelhecido na queijaria Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or

Cérebro de canut Cervelle de canut

Panna Cotta de Baunilha, Coulis de Ameixa Mirabelle e Telha de Amêndoa Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelle et tuile aux amandes

Fondant de chocolate, mousse de chocolate branco e coulis de manga Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues

Parfait congelado aromatizado com Verbena du Lyonnais, coulis de pêra e madeleine de mel Parfait glacé parfumé à la Verveine du Lyonnais, coulis de poires et madeleine au miel

Sopa de morango estilo Romanoff, sorvete de baunilha e tuile de amêndoa Soupe de fraises à la Romanoff, glace vanille et tuile aux amandes

Ilha flutuante com pralinés e creme de baunilha Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille

Menu infantil Menu enfant

15.00€

Até 10 anos Jusqu'à 10 ans

Um prato guarnecido à sua escolha Un plat garni au choix

Uma sobremesa Un dessert

Uma bebida Une boisson

Vittel - 1L Vittel - 1L

6.00€

S. Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L

6.00€

½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl

4.80€

½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl

4.80€

Refrigerantes Sodas

5.00€

Suco de frutas Jus de fruits

5.00€

Fuze chá pêssego Fuze tea pêche

5.00€

Cerveja artesanal Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl

7.00€

Sirops Sirops

2.50€

Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl

5.50€

Ricard, Pastis 51 - 4cl Ricard, Pastis 51 - 4cl

5.50€

Mascate de Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

8.00€

Porto - 10cl Porto - 10cl

6.50€

Martini, Suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl

7.50€

J&B, Gin, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl

8.00€

Jack Daniels, Chivas Regal 12 anos - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl

10.00€

Aberlour 10 anos - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl

10.00€

Taça de Champanhe Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl

13.00€

Rum Diplomático - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl

9.00€

Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl

10.00€

Framboesa, Ameixa Mirabelle, Pêra - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl

7.50€

Verbena de Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl

9.00€

Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl

7.50€

Aldeias Beaujolais M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl

29.00€

Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl

36.00€

Julienas M.Descombes 2021 - 75cl Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl

36.00€

Barril de carvalho Morgon Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Borgonha Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl

40.00€

Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl

52.00€

Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl

58.00€

Beaune Château de Mersault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl

72.00€

Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl

72.00€

Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl

38.00€

Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl

42.00€

Crozes-Hermitage Pérolas Negras J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl

46.00€

Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl

52.00€

St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl

62.00€

Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl

76.00€

Gigondas P.Amadieu o passo da águia 2019 - 75cl Gigondas P.Amadieu le pas de l’aigle 2019 - 75cl

52.00€

Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl

66.00€

Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl

32.00€

Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl

49.00€

Córsega Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl

39.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl

52.00€

Margaux A página da torre de Bessan 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl

49.00€

Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl

42.00€

Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl

39.00€

Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl

42.00€

Domaine Courbis 2021 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl

54.00€

Chablis Remoissenet pai e filho 2020 - 75cl Chablis Remoissenet père et fils 2020 - 75cl

58.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl

52.00€

Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl

72.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl

32.00€

Chardonnay Mediterrâneo - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl

Côtes du Rhône Tinto - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl

16.00€

Vaucluse rosé - 46cl Vaucluse rosé - 46cl

16.00€

Estes vinhos em “Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl

9.00€

Estes vinhos servidos a copo - 14cl Ces vins servis au verre - 14cl

5.80€

½ Saint Véran “as terras secretas” 2022 - 37,5cl ½ Saint Véran « les terres secrètes » 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl

27.00€

½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl

39.00€

½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl

16.00€

½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl

20.00€

½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37,5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl

28.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl

28.00€

½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl

21.00€

½ Saint-Joseph Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl

27.00€

Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl

54.00€

Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl

69.00€

Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl

85.00€

Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl

99.00€

Café descafeinado Café, Décaféiné

2.80€

Chá, Infusão Thé, Infusion

3.50€

Café duplo Double café

4.50€

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