pt

Selecione o seu idioma:

Página inicial /Menu

Menu

Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.

33.00 €

Nosso aperitivo da casa Notre apéritif maison

Bau Frizzan: bolhas finas de uvas moscatel Luberon Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon

7.00€

Bau Frizzan: bolhas finas de uvas moscatel Luberon Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon

Um dos pratos quentes com uma pequena salada verde Un des plats chauds avec une petite salade verte

18.50€

Entrada Entrée

13.00€

Queijo Fromage

6.00€

Sobremesa Dessert

7.50€

ENTRADAS: LES ENTREES :

Salada quente de ravióli Dauphiné e cogumelos ao limão ao estilo grego Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque

Tártaro de pollock defumado com abacate, pimentões assados e endro. Tartare de lieu fumé à l'avocat, poivrons rôtis et aneth

"Clafoutis" quentes com maçãs e morcela à moda antiga, salada pequena "Clafoutis" tiède aux pommes et au boudin noir à l'ancienne, petite salade

Abóbora-cabobra assada cremosa, ovo cozido com manteiga de salsa e croutons. Crémeux de potimarron rôti, oeuf mollet au beurre persillé et croûtons

Salmão Gravlax, salada de feijão verde, queijo canut e waffle de batata - extra € 6,00 Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€

Terrine de foie gras com moscatel, chutney de damasco e torrada - extra € 6,00 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€

Sugestão: um copo (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise por 8€ En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €

OS PRATOS: LES PLATS :

Mousseline leve de lúcio, molho de azedinha, cenouras e pastinacas assadas com tomilho. Mousseline légère de brochet, sauce à l'oseille, carottes et panais rôtis au thym

Tártaro de carne bovina francês à nossa maneira com ervas frescas, mesclun e batatas salteadas Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées

Pluma de porco, molho de pimenta verde e polenta cremosa Pluma de cochon, sauce au poivre vert et polenta onctueuse

Supremo de frango com vinagre à moda de Lyon e purê de batatas caseiro. Suprême de volailles au vinaigre à la Lyonnaise et pommes purée maison

Andouillette de Ravier, molho cremoso com mostarda tradicional e batatas, como um gratinado servido em uma caçarola Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette

SOBREMESAS LES DESSERTS

Meio Saint-Marcellin envelhecido na queijaria Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or

Cérebro de canut Cervelle de canut

Panna Cotta de Baunilha, Coulis de Ameixa Mirabelle e Telha de Amêndoa Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelles et tuile aux amandes

Fondant de chocolate, mousse de chocolate branco e coulis de manga Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues

Parfait congelado com Grand Marnier, coulis de morango e madeleine de mel Parfait glacé au Grand Marnier, coulis de fraises et madeleine au miel

Salada de peras escalfadas em vinho quente, crumble e sorvete de baunilha. Salade de poires pochées dans un vin chaud, crumble et glace vanille

Ilha flutuante com pralinés e creme de baunilha Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille

Menu infantil Menu enfant

15.00€

Até 10 anos Jusqu'à 10 ans

Um prato guarnecido à sua escolha Un plat garni au choix

Uma sobremesa Un dessert

Uma bebida Une boisson

Vittel - 1L Vittel - 1L

6.00€

S. Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L

6.00€

½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl

4.80€

½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl

4.80€

Refrigerantes Sodas

5.00€

Suco de frutas Jus de fruits

5.00€

Fuze chá pêssego Fuze tea pêche

5.00€

Cerveja artesanal Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl

7.00€

Sirops Sirops

2.50€

Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl

6.00€

Pastis 51 - 4cl Pastis 51 - 4cl

5.80€

Mascate de Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

8.00€

Porto - 10cl Porto - 10cl

7.00€

Martini, Suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl

7.80€

J&B, Gin, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl

8.00€

Jack Daniels, Chivas Regal 12 anos - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl

10.00€

Aberlour 10 anos - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl

10.00€

Taça de Champanhe Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl

13.00€

Rum Diplomático - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl

9.00€

Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl

10.00€

Framboesa, Ameixa Mirabelle, Pêra - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl

7.50€

Verbena de Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl

9.00€

Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl

7.50€

Aldeias Beaujolais M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl

29.00€

Brouilly Cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl Brouilly cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl

38.00€

Julienas M. Descombes 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl

36.00€

Barril de carvalho Morgon Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Borgonha Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl

40.00€

Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl

52.00€

Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl

58.00€

Beaune Château de Mersault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl

72.00€

Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl

72.00€

Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl

38.00€

Crozes-Hermitage Pérolas Negras J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl

46.00€

Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl

52.00€

St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl

62.00€

Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl

76.00€

Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl

66.00€

Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl

33.00€

Côtes de Provence Orgânico La Valetane 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl

33.00€

Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl

35.00€

Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl

49.00€

Córsega Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl

39.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl

52.00€

Margaux A página da torre de Bessan 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl

40.00€

Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl

42.00€

Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl

42.00€

Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl

42.00€

Domaine Courbis 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl

54.00€

Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl

58.00€

Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl

72.00€

IGP Ardèche Château Les Amoureuses 2021 - 75cl Igp Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl

Viognier, Roussanne e Marsanne Viognier, roussanne et marsanne

33.00€

Viognier, Roussanne e Marsanne Viognier, roussanne et marsanne

AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl

32.00€

Chardonnay Mediterrâneo - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl

Côtes du Rhône Tinto - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl

16.00€

Vaucluse rosé - 46cl Vaucluse rosé - 46cl

16.00€

Estes vinhos em “Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl

9.50€

Estes vinhos são servidos em taça - 13cl Ces vins servis au verre - 13cl

6.00€

Vinhos "Favoritos" em taça - 13cl Les vins « coup de coeur » au verre - 13cl

6.80€

½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37,5cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl

22.00€

½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl

27.00€

½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl

39.00€

½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl

16.00€

½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl

20.00€

½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37,5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl

28.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl

28.00€

½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl

21.00€

½ Saint-Joseph Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl

27.00€

Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl

54.00€

Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl

69.00€

Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl

85.00€

Café descafeinado Café, Décaféiné

2.80€

Chá, Infusão Thé, Infusion

3.50€

Café duplo Double café

4.50€

Pacote nº 1 (10,03 sem IVA) por pessoa Forfait n°1 (10,03 HT) par personne

11.50€

1 pote Lyonnais (46cl) para 2 pessoas 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 2 (13,78 sem IVA) por pessoa Forfait n°2 (13,78HT) par personne

16.00€

-1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône de Clos des Lumières -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 3 (17,12 sem IVA) por pessoa Forfait n°3 (17,12HT) par personne

20.00€

Aperitivo caseiro Apéritif maison

1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 4 (20,45 sem IVA) por pessoa Forfait n°4 (20,45HT) par personne

24.00€

1 taça de champanhe Goussard-Delagneau Grande Réserve 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve

1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Preço das águas minerais cobrado por unidade se excedido Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement

6.00€

Preço do Pot Lyonnais (46cl) se excedido Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement

16.00€

Preço da garrafa se excedido Prix de la bouteille si dépassement

Para Côtes du Rhône (a propriedade ou safra pode variar dependendo de nossas compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

39.00€

Para Côtes du Rhône (a propriedade ou safra pode variar dependendo de nossas compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

Também pode encontrar-nos em…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Pages Jaunes
Gault & Millau

© Copyright :ano - Maison Villemanzy - todos os direitos reservados

Website criado com em

por Uniiti