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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne

33.00 €

Um dos pratos quentes com uma pequena salada verde Un des plats chauds avec une petite salade verte

18.50€

Entrada Entrée

13.00€

Queijo Fromage

6.00€

Sobremesa Dessert

7.50€

Encontre no menu: Retrouvez dans le menu :

ENTRADAS: LES ENTREES :

Salada quente de ravióli Dauphiné e cogumelos ao limão ao estilo grego Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque

Aspargos verdes frescos e suco cremoso de endro, salada de erva-doce e pollock defumado Fraîcheur d’asperge verte et jus crémeux acidulé à l’aneth, petite salade de fenouil et lieu fumé

Velouté de ervilha fresca aromatizado com menta, caracóis em manteiga de salsa e croutons Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croûtons

Ovos mexidos frios com piperade, batata chips e azeite de manjericão Brouillade froide à la piperade, chips de pommes de terre et huile de basilic

Salmão Gravlax, salada de feijão verde, queijo canut e waffle de batata - extra 6€ Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl6€

Terrine de foie gras com moscatel, chutney de damasco e torrada - extra €6 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6€

Sugestão: um copo (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise por 8€ En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €

OS PRATOS: LES PLATS :

Tiras de asa de raia escalfadas, beurre blanc com sabor de endro e massa linguine Effeuillée d’aile de raie pochée, beurre blanc parfumé à l’aneth et pâtes Linguines

Andouillette de Ravier, molho cremoso de mostarda à moda antiga e batatas como um gratinado servido em uma caçarola Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne et pommes de terre comme un gratin servie en cassolette

Tártaro de carne bovina francês à nossa maneira com ervas frescas, mesclun e batatas salteadas Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées

Filé de pato, coulis de ervilha partida/azeitona verde e gratinado de batata boulangère Filet de canette, coulis de pois cassés/olives vertes et gratin de pommes de terre boulangère

Coxa de pato de Auvergne, suco cremoso de cogumelos morel e polenta de salsa Cuisse de canard d'Auvergne, jus de cuisson crémeux à la morille et polenta au persil

SOBREMESAS LES DESSERTS

Meio Saint-Marcellin envelhecido na queijaria Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or

Cérebro de canut Cervelle de canut

Panna Cotta de Baunilha, Coulis de Ameixa Mirabelle e Telha de Amêndoa Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelle et tuile aux amandes

Fondant de chocolate, mousse de chocolate branco e coulis de manga Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues

Parfait congelado aromatizado com Verbena du Lyonnais, coulis de pêra e madeleine de mel Parfait glacé parfumé à la Verveine du Lyonnais, coulis de poires et madeleine au miel

Sopa de morango estilo Romanoff, sorvete de baunilha e tuile de amêndoa Soupe de fraises à la Romanoff, glace vanille et tuile aux amandes

Ilha flutuante com pralinés e creme de baunilha Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille

Menu infantil Menu enfant

15.00€

Até 10 anos Jusqu'à 10 ans

Um prato guarnecido à sua escolha Un plat garni au choix

Uma sobremesa Un dessert

Uma bebida Une boisson

Vittel - 1L Vittel - 1L

6.00€

S. Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L

6.00€

½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl

4.80€

½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl

4.80€

Refrigerantes Sodas

5.00€

Suco de frutas Jus de fruits

5.00€

Fuze chá pêssego Fuze tea pêche

5.00€

Cerveja artesanal Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl

7.00€

Sirops Sirops

2.50€

Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl

5.50€

Ricard, Pastis 51 - 4cl Ricard, Pastis 51 - 4cl

5.50€

Mascate de Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

8.00€

Porto - 10cl Porto - 10cl

6.50€

Martini, Suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl

7.50€

J&B, Gin, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl

8.00€

Jack Daniels, Chivas Regal 12 anos - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl

10.00€

Aberlour 10 anos - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl

10.00€

Taça de Champanhe Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl

13.00€

Rum Diplomático - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl

9.00€

Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl

10.00€

Framboesa, Ameixa Mirabelle, Pêra - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl

7.50€

Verbena de Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl

9.00€

Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl

7.50€

Aldeias Beaujolais M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl

29.00€

Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl

36.00€

Julienas M.Descombes 2021 - 75cl Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl

36.00€

Barril de carvalho Morgon Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Borgonha Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl

40.00€

Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl

52.00€

Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl

58.00€

Beaune Château de Mersault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl

72.00€

Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl

72.00€

Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl

38.00€

Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl

42.00€

Crozes-Hermitage Pérolas Negras J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl

46.00€

Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl

52.00€

St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl

62.00€

Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl

76.00€

Gigondas P.Amadieu o passo da águia 2019 - 75cl Gigondas P.Amadieu le pas de l’aigle 2019 - 75cl

52.00€

Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl

66.00€

Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl

32.00€

Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl

49.00€

Córsega Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl

39.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl

52.00€

Margaux A página da torre de Bessan 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl

49.00€

Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl

42.00€

Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl

39.00€

Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl

42.00€

Domaine Courbis 2021 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl

54.00€

Chablis Remoissenet pai e filho 2020 - 75cl Chablis Remoissenet père et fils 2020 - 75cl

58.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl

52.00€

Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl

72.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl

32.00€

Chardonnay Mediterrâneo - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl

Côtes du Rhône Tinto - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl

16.00€

Vaucluse rosé - 46cl Vaucluse rosé - 46cl

16.00€

Estes vinhos em “Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl

9.00€

Estes vinhos servidos a copo - 14cl Ces vins servis au verre - 14cl

5.80€

½ Saint Véran “as terras secretas” 2022 - 37,5cl ½ Saint Véran « les terres secrètes » 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl

27.00€

½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl

39.00€

½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl

16.00€

½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl

20.00€

½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37,5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl

28.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl

28.00€

½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl

21.00€

½ Saint-Joseph Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl

27.00€

Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl

54.00€

Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl

69.00€

Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl

85.00€

Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl

99.00€

Café descafeinado Café, Décaféiné

2.80€

Chá, Infusão Thé, Infusion

3.50€

Café duplo Double café

4.50€

Pacote nº 1 (10,03 sem IVA) por pessoa Forfait n°1 (10,03 HT) par personne

11.50€

1 pote Lyonnais (46cl) para 2 pessoas 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 2 (13,78 sem IVA) por pessoa Forfait n°2 (13,78HT) par personne

16.00€

-1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône de Clos des Lumières -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 3 (17,12 sem IVA) por pessoa Forfait n°3 (17,12HT) par personne

20.00€

Aperitivo caseiro Apéritif maison

1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pacote nº 4 (20,45 sem IVA) por pessoa Forfait n°4 (20,45HT) par personne

24.00€

1 taça de champanhe Goussard-Delagneau Grande Réserve 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve

1 garrafa para 3 pessoas de Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 garrafa de água mineral para 3 pessoas 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Preço das águas minerais cobrado por unidade se excedido Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement

6.00€

Preço do Pot Lyonnais (46cl) se excedido Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement

16.00€

Preço da garrafa se excedido Prix de la bouteille si dépassement

Para Côtes du Rhône (a propriedade ou safra pode variar dependendo de nossas compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

39.00€

Para Côtes du Rhône (a propriedade ou safra pode variar dependendo de nossas compras) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

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