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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.

33.00 €

Ons huisaperitief Notre apéritif maison

Bau Frizzan: fijne belletjes van Luberon-muscatedruiven Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon

7.00€

Bau Frizzan: fijne belletjes van Luberon-muscatedruiven Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon

Een van de warme gerechten met een kleine groene salade Un des plats chauds avec une petite salade verte

18.50€

Ingang Entrée

13.00€

Kaas Fromage

6.00€

Nagerecht Dessert

7.50€

VOORGERECHTEN: LES ENTREES :

Warme salade van Dauphiné ravioli en Griekse citroenchampignons Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque

Tartaar van gerookte koolvis met avocado, geroosterde paprika en dille Tartare de lieu fumé à l'avocat, poivrons rôtis et aneth

Warme "Clafoutis" met appels en ouderwetse bloedworst, kleine salade "Clafoutis" tiède aux pommes et au boudin noir à l'ancienne, petite salade

Romige geroosterde pompoen, zachtgekookt ei met peterselieboter en croutons Crémeux de potimarron rôti, oeuf mollet au beurre persillé et croûtons

Gravlax zalm, groene bonensalade, canutkaas en aardappelwafel - extra € 6,00 Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€

Terrine van foie gras met muskaat-, abrikozenchutney en toast - extra € 6,00 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€

Suggestie: een glas (12cl) Muscat de Beaumes de Venise voor €8 En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €

DE GERECHTEN: LES PLATS :

Lichte snoekmousseline, zuringsaus, geroosterde wortelen en pastinaken met tijm Mousseline légère de brochet, sauce à l'oseille, carottes et panais rôtis au thym

Franse rundvleestartaar op onze manier met verse kruiden, mesclun en gebakken aardappelen Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées

Varkensvlees pluma, groene pepersaus en romige polenta Pluma de cochon, sauce au poivre vert et polenta onctueuse

Kip supreme met Lyonnaise-azijn en zelfgemaakte aardappelpuree Suprême de volailles au vinaigre à la Lyonnaise et pommes purée maison

Andouillette van Ravier, romige saus met ouderwetse mosterd en aardappelen, als een gratin geserveerd in een ovenschaal Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette

NAGERECHTEN LES DESSERTS

Half Saint-Marcellin gerijpt door kaasmakerij Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or

Canut-hersenen Cervelle de canut

Vanille panna cotta, mirabelle pruimencoulis en amandeltegel Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelles et tuile aux amandes

Chocoladefondant, witte chocolademousse en mangocoulis Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues

Bevroren parfait met Grand Marnier, aardbeiencoulis en honingmadeleine Parfait glacé au Grand Marnier, coulis de fraises et madeleine au miel

Salade van in glühwein gepocheerde peren, crumble en vanille-ijs Salade de poires pochées dans un vin chaud, crumble et glace vanille

Drijvend eiland met pralines en vanillevla Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille

Kindermenu Menu enfant

15.00€

Tot 10 jaar Jusqu'à 10 ans

Een garnituur naar keuze Un plat garni au choix

Een dessert Un dessert

Een drankje Une boisson

Vittel - 1L Vittel - 1L

6.00€

S.Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L

6.00€

½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl

4.80€

½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl

4.80€

Frisdranken Sodas

5.00€

Vruchtensap Jus de fruits

5.00€

Fuze thee perzik Fuze tea pêche

5.00€

Brasserie du Mont Blanc ambachtelijk bier - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl

7.00€

Siropen Sirops

2.50€

Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl

6.00€

Pastis 51 - 4cl Pastis 51 - 4cl

5.80€

Muscat van Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

8.00€

Porto - 10cl Porto - 10cl

7.00€

Martini, suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl

7.80€

J&B, Gin, Wodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl

8.00€

Jack Daniels, Chivas Regal 12 jaar - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl

10.00€

Aberlour 10 jaar oud - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl

10.00€

Glas Champagne Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl

13.00€

Diplomatieke Rum - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl

9.00€

Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl

10.00€

Framboos, Mirabelle pruim, peer - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl

7.50€

Verbena uit Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl

9.00€

Grand-Marnier, 27 euro, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl

7.50€

Beaujolaisdorpen M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl

29.00€

Brouilly Cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl Brouilly cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl

38.00€

Juliénas M. Descombes 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl

36.00€

Morgon eiken vat Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Bourgogne Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl

40.00€

Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl

52.00€

Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl

58.00€

Beaune Château de Meursault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl

72.00€

Volnay Domaine Glantay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl

72.00€

Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl

38.00€

Crozes-Hermitage Zwarte Parels J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl

46.00€

St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl

52.00€

St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl

62.00€

Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl

76.00€

Chateauneuf-Du-Pape De Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl

66.00€

Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl

33.00€

Biologische Côtes de Provence La Valetane 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl

33.00€

Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl

35.00€

Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl

49.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl

39.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl

52.00€

Margaux De pagina van de Bessan-toren 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl

40.00€

Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl

42.00€

Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl

42.00€

Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl

42.00€

St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl

54.00€

Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl

58.00€

Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl

72.00€

IGP Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl Igp Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl

Viognier, Roussanne en Marsanne Viognier, roussanne et marsanne

33.00€

Viognier, Roussanne en Marsanne Viognier, roussanne et marsanne

AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl

32.00€

Mediterrane Chardonnay - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl

Côtes du Rhône Rood - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl

16.00€

Vaucluse rosé - 46cl Vaucluse rosé - 46cl

16.00€

Deze wijnen in “Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl

9.50€

Deze wijnen worden per glas geserveerd - 13cl Ces vins servis au verre - 13cl

6.00€

"Favoriete" wijnen per glas - 13cl Les vins « coup de coeur » au verre - 13cl

6.80€

½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37,5cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl

22.00€

½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl

27.00€

½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl

39.00€

½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl

16.00€

½ Brouillycuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl

20.00€

½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37,5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl

28.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl

28.00€

½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl

21.00€

½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl

27.00€

Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl

54.00€

Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl

69.00€

Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl

85.00€

Cafeïnevrije koffie Café, Décaféiné

2.80€

Thee, Infusie Thé, Infusion

3.50€

Dubbele koffie Double café

4.50€

Pakket nr. 1 (10,03 exclusief btw) per persoon Forfait n°1 (10,03 HT) par personne

11.50€

1 Lyonnaispot (46cl) voor 2 personen 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes

1 fles mineraalwater voor 3 personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pakket nr. 2 (13,78 exclusief btw) per persoon Forfait n°2 (13,78HT) par personne

16.00€

-1 fles voor 3 personen Côtes du Rhône van Clos des Lumières -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières

1 fles mineraalwater voor 3 personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pakket nr. 3 (17.12 exclusief BTW) per persoon Forfait n°3 (17,12HT) par personne

20.00€

Huisgemaakt aperitief Apéritif maison

1 fles voor 3 personen Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 fles mineraalwater voor 3 personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Pakket nr. 4 (20,45 exclusief btw) per persoon Forfait n°4 (20,45HT) par personne

24.00€

1 glas Goussard-Delagneau Grande Réserve-champagne 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve

1 fles voor 3 personen Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières

1 fles mineraalwater voor 3 personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes

Café Café

Prijs van mineraalwater per eenheid gefactureerd indien overschreden Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement

6.00€

Prijs van de Pot Lyonnais (46cl) indien overschreden Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement

16.00€

Prijs van de fles indien overschreden Prix de la bouteille si dépassement

Voor Côtes du Rhône (het domein of de jaargang kan variëren afhankelijk van onze aankopen) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

39.00€

Voor Côtes du Rhône (het domein of de jaargang kan variëren afhankelijk van onze aankopen) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)

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