主页 /菜单
Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.
LE 菜单：刀叉盘： LE MENU 🍽️
33.00 €
我们的开胃酒 Notre apéritif maison
Bau Frizzan：吕贝隆麝香葡萄的细腻气泡 Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon
7.00€
Bau Frizzan：吕贝隆麝香葡萄的细腻气泡 Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon
一份热菜配一份小份蔬菜沙拉 Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
入口 Entrée
13.00€
奶酪 Fromage
6.00€
甜点 Dessert
7.50€
开胃菜： LES ENTREES :
温暖的多菲内馄饨沙拉和希腊式柠檬蘑菇 Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
新鲜绿芦笋、浓郁的奶油莳萝汁、小茴香沙拉和烟熏鳕鱼 Fraîcheur d’asperge verte et jus crémeux acidulé à l’aneth, petite salade de fenouil et lieu fumé
牛肉薄片配香蒜酱、帕尔马干酪碎和沙拉 Carpaccio de bœuf au pistou, copeaux de parmesan et bouquet de salade
冷炒鸡蛋配胡椒酱、薯片和罗勒油 Brouillade froide à la piperade, chips de pommes de terre et huile de basilic
腌三文鱼、青豆沙拉、花生奶酪和土豆华夫饼 - 额外 6.00 欧元 Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€
鹅肝酱配麝香葡萄酒、杏子酸辣酱和吐司 - 额外 6.00 欧元 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€
建议：一杯（12cl）博姆-德-威尼斯麝香葡萄酒，售价 8 欧元 En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
菜品： LES PLATS :
鳕鱼帕门蒂尔“像罗勒白兰地”和柠檬黄油汁 Parmentier de cabillaud "comme une brandade au basilic" et jus beurré citronné
法式牛肉鞑靼，搭配新鲜香草、混合沙拉和炒土豆 Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
猪毛、薄荷味豌豆浓汤、百里香烤胡萝卜 Pluma de cochon, velouté de petits pois parfumé à la menthe et carottes rôties au thym
嫩小牛肩肉，马伦戈烹饪汁和欧芹玉米粥 Paleron de veau fondant, jus de cuisson à la Marengo et polenta au persil
金枪鱼鞑靼配薄荷芫荽橄榄油和冷西葫芦番茄酱 Tartare de thon à l’huile d’olive menthe-coriandre et compotée froide de courgettes à la tomate
甜点 LES DESSERTS
半份圣马塞林奶酪由 Tête d'Or 奶酪厂陈酿 Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
花生脑 Cervelle de canut
香草奶冻、白桃酱和杏仁片 Pana Cotta à la vanille, coulis de pêches blanches et tuile aux amandes
巧克力软糖、白巧克力慕斯和芒果酱 Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
冰冻芭菲，配君度橙酒、草莓酱和蜂蜜玛德琳蛋糕 Parfait glacé au Grand Marnier, coulis de fraises et madeleine au miel
杏子蜜饯，加入柠檬马鞭草、碎屑和香草冰淇淋 Compotée D’abricots infusés à la verveine citronnelle, crumble et glace vanille
漂浮岛配果仁糖和香草蛋奶冻 Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille
儿童菜单：棒棒糖： MENU ENFANT 🍭
儿童菜单 Menu enfant
15.00€
长达10年 Jusqu'à 10 ans
您选择的装饰菜 Un plat garni au choix
一份甜点 Un dessert
一杯饮料 Une boisson
果汁、矿泉水、啤酒：饮料盒::清酒::啤酒: LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES 🧃🍶🍺
维特尔 - 1L Vittel - 1L
6.00€
圣培露 - 1升 S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Vittel - 50 厘升 ½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ 圣培露 - 50 厘升 ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
苏打水 Sodas
5.00€
果汁 Jus de fruits
5.00€
福泽茶桃 Fuze tea pêche
5.00€
Brasserie du Mont Blanc 精酿啤酒 - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
西罗普斯 Sirops
2.50€
开胃酒：鸡尾酒： LES APERITIFS 🍸
基尔，科穆纳德 - 10cl Kir, Communard - 10cl
5.50€
Ricard Pastis 51 - 40毫升 Ricard, Pastis 51 - 4cl
5.50€
博姆德威尼斯麝香 - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
波尔图 - 10厘升 Porto - 10cl
6.50€
马提尼、苏兹、美式咖啡 - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.50€
J&B，杜松子酒，伏特加 - 6厘升 J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
杰克丹尼，芝华士 12 年 - 60毫升 Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
亚伯乐 10 年陈酿 - 60毫升 Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
一杯 Goussard-Delagneau“特级珍藏”香槟 - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
消化酒和烈酒：玻璃杯： LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
外交朗姆酒 - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
干邑 VSOP 星冰乐、雅文邑 Laubade - 40毫升 Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
覆盆子、黄香李、梨 - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
里昂马鞭草 - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Grand-Marnier，Get 27，柠檬酒 - 40毫升 Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
AOC 红葡萄酒 🍷 LES VINS ROUGES AOC 🍷
博若莱村 M. Descombe 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl
36.00€
朱利埃纳斯·德库姆 2021 - 75cl Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl
36.00€
摩根橡木桶 Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
勃艮第黑皮诺 Dne B.Moreau 2023 - 750毫升 Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
40.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 750毫升 Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
博纳默尔索城堡 2019 年 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Volnay 格兰特奈酒庄 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
罗纳河谷 Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
Crozes-Hermitage Cave de Tain 2021 - 75cl Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl
42.00€
Crozes-Hermitage 黑珍珠 J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
圣约瑟夫酒庄库比斯 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
圣约瑟夫 Papy S.Montez 特酿 2020 年 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
吉贡达斯 P.Amadieu 雄鹰之步 2019 - 750毫升 Gigondas P.Amadieu le pas de l’aigle 2019 - 75cl
52.00€
教皇新堡 The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
Cairanne 酒庄 Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl
32.00€
朗格多克 Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
科西嘉 Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
桑塞尔酒庄米歇尔吉拉德 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
玛歌贝桑塔侍从 2011 - 750毫升 Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
49.00€
AOC 白葡萄酒：碰杯： LES VINS BLANCS AOC 🥂
圣维朗 M.德库姆 2022 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl
42.00€
博若莱白葡萄酒 Franck Chavy 2022 - 750毫升 Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl
42.00€
科西嘉 Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
博若莱维欧尼 Franck Chavy 2023 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
圣约瑟夫酒庄库比斯 2021 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl
54.00€
夏布利 Remoissenet 父子干红葡萄酒 2020 - 750毫升 Chablis Remoissenet père et fils 2020 - 75cl
58.00€
桑塞尔酒庄米歇尔吉拉德 2023 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl
52.00€
孔德里约 皮埃尔·盖拉德 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl
72.00€
AOC 桃红葡萄酒 🍷 LES VINS ROSES AOC 🍷
科西嘉 Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl
32.00€
里昂 AOC 产区葡萄酒 🍷 LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
地中海霞多丽 - 460毫升 Chardonnay de Méditerranée - 46cl
罗讷河谷红葡萄酒 - 460毫升 Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
沃克吕兹桃红葡萄酒 - 460毫升 Vaucluse rosé - 46cl
16.00€
这些葡萄酒装在“Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.00€
这些葡萄酒按杯供应 - 14cl Ces vins servis au verre - 14cl
5.80€
半瓶装 AOC：香槟： LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
½ Saint Véran“秘密土地”2022 - 37.5cl ½ Saint Véran « les terres secrètes » 2022 - 37.5cl
22.00€
½ 博若莱维欧尼 Franck Chavy 2022 - 37.5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl
22.00€
½ 桑塞尔酒庄 米歇尔吉拉德 2023 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
½ 孔德里约 皮埃尔·盖拉德 2022 - 37.5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ 博若莱村庄 M.德库姆 2021 - 37.5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
½ 布鲁伊特酿 Julmary F.Chavy 2022 - 37.5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl
20.00€
½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
28.00€
½ 桑塞尔酒庄 米歇尔吉拉德 2022 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
28.00€
½ 罗讷河谷 Clos des Lumières 2021 - 37.5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
½ 圣约瑟夫酒庄 Courbis 2023 - 37.5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
27.00€
皮埃尔·盖拉德丘陵 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
香槟酒：碰杯： LES CHAMPAGNES 🥂
Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
Laurent Perrier 特酿桃红葡萄酒 - 75cl Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl
99.00€
热饮：咖啡： BOISSONS CHAUDES ☕
脱咖啡因咖啡 Café, Décaféiné
2.80€
茶、冲泡 Thé, Infusion
3.50€
双份咖啡 Double café
4.50€
团体“饮品套餐”优惠 PROPOSITIONS « FORMULE BOISSONS » GROUPE
套餐 1（10.03 不含增值税）每人 Forfait n°1 (10,03 HT) par personne
11.50€
1 里昂锅 (46cl) 适合 2 人 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes
3人份矿泉水1瓶 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
咖啡店 Café
套餐2（不含增值税，13.78）每人 Forfait n°2 (13,78HT) par personne
16.00€
-1 瓶 3 人来自 Clos des Lumières 的罗纳河谷 (Côtes du Rhône) -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières
3人份矿泉水1瓶 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
咖啡店 Café
套餐3号（不含增值税，17.12）每人 Forfait n°3 (17,12HT) par personne
20.00€
自制开胃酒 Apéritif maison
罗纳河谷Clos des Lumières 1瓶可供3人使用 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
3人份矿泉水1瓶 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
咖啡店 Café
套餐4号（20.45不含增值税）每人 Forfait n°4 (20,45HT) par personne
24.00€
1 杯 Goussard-Delagneau Grande Réserve 香槟 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve
罗纳河谷Clos des Lumières 1瓶可供3人使用 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
3人份矿泉水1瓶 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
咖啡店 Café
著名的 À NOTÉ
根据要求，罗纳河谷 Clos des Lumières 可以替换或与以下物质混合：
圣维兰白葡萄酒或普罗旺斯丘桃红葡萄酒
Sur demande le Côtes du Rhône Clos des Lumières peut être remplacé ou panaché avec :
St Véran blanc ou Côtes de Provence rosé
矿泉水价格按单位收费 Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement
6.00€
超过此价格的里昂壶（46cl） Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement
16.00€
超出部分的价格 Prix de la bouteille si dépassement
适用于 Côtes du Rhône（酒庄或年份可能因我们的采购而有所不同） Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
39.00€
适用于 Côtes du Rhône（酒庄或年份可能因我们的采购而有所不同） Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
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