Hem /Meny
sv
Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
LE MENY :kniv-gaffel-platta: LE MENU 🍽️
33.00 €
En av de varma rätterna med en liten grönsallad Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
Ingång Entrée
13.00€
Ost Fromage
6.00€
Dessert Dessert
7.50€
Hitta i menyn: Retrouvez dans le menu :
FÖRRÄTTAR: LES ENTREES :
Varm sallad av Dauphiné-ravioli och citronsvampar i grekisk stil Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
Färsk grön sparris och syrlig krämig dilljuice, liten fänkålssallad och rökt pollock Fraîcheur d’asperge verte et jus crémeux acidulé à l’aneth, petite salade de fenouil et lieu fumé
Färsk ärtvelouté smaksatt med mynta, sniglar i persiljesmör och krutonger Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croûtons
Kall äggröra med piperade, potatischips och basilikaolja Brouillade froide à la piperade, chips de pommes de terre et huile de basilic
Gravlax lax, gröna bönsallad, kanötost och potatisvåffla - extra 6€ Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl6€
Foie gras terrin med muscat, aprikos chutney och rostat bröd - extra €6 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6€
Förslag: ett glas (12cl) Muscat de Beaumes de Venise för 8 € En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
RÄTTERNA: LES PLATS :
Pocherade skatevingstrips, beurre blanc med dillsmak och linguinepasta Effeuillée d’aile de raie pochée, beurre blanc parfumé à l’aneth et pâtes Linguines
Andouillette från Ravier, krämig gammaldags senapssås och potatis som en gratäng serverad i en gryta Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne et pommes de terre comme un gratin servie en cassolette
Fransk bifftartar på vårt sätt med färska örter, mesclun och sauterad potatis Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
Ankfilé, delad ärt/grön olivcoulis och boulangère potatisgratäng Filet de canette, coulis de pois cassés/olives vertes et gratin de pommes de terre boulangère
Auvergne ankben, krämig morelljuice och persiljapolenta Cuisse de canard d'Auvergne, jus de cuisson crémeux à la morille et polenta au persil
DESSERTER LES DESSERTS
Halv Saint-Marcellin lagrad av ostmejeriet Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
Canut hjärna Cervelle de canut
Vanilj Panna Cotta, Mirabelle Plum Coulis och mandelkakel Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelle et tuile aux amandes
Chokladfondant, vit chokladmousse och mangocoulis Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
Fryst parfait smaksatt med Verbena du Lyonnais, päroncoulis och honungsmadeleine Parfait glacé parfumé à la Verveine du Lyonnais, coulis de poires et madeleine au miel
Jordgubbssoppa Romanoff stil, vaniljglass och mandel tuile Soupe de fraises à la Romanoff, glace vanille et tuile aux amandes
Flytande ö med praliner och vaniljkräm Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille
BARNMENY 🍭 MENU ENFANT 🍭
Barnmeny Menu enfant
15.00€
Upp till 10 år Jusqu'à 10 ans
En valfri garnerad rätt Un plat garni au choix
En efterrätt Un dessert
En drink Une boisson
FRUKTSAFT, MINERALVATTEN, ÖL :drycksbox:🍶:öl: LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES 🧃🍶🍺
Vittel - 1L Vittel - 1L
6.00€
S.Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
Sodavatten Sodas
5.00€
Fruktjos Jus de fruits
5.00€
Fuze te persika Fuze tea pêche
5.00€
Brasserie du Mont Blanc hantverksöl - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
Sirops Sirops
2.50€
APERITIFER 🍸 LES APERITIFS 🍸
Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl
5.50€
Ricard, Pastis 51 - 4cl Ricard, Pastis 51 - 4cl
5.50€
Muscat of Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
Porto - 10cl Porto - 10cl
6.50€
Martini, suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.50€
J&B, Gin, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
Jack Daniels, Chivas Regal 12 år - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
Aberlour 10 år gammal - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
Glas Champagne Goussard-Delagneau "Grande Réserve" - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
MÄTSLÄGSMÅL OCH SPRITTER :tumbler-glas: LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
Diplomatisk rom - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
Hallon, Mirabelle Plommon, Päron - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
Verbena från Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
AOC RÖDA VINER :vinglas: LES VINS ROUGES AOC 🍷
Beaujolais byar M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl
36.00€
Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl
36.00€
Morgon ekfat Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Burgundy Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
40.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
Beaune Château de Meursault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
Crozes-Hermitage-grottan de Tain 2021 - 75cl Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl
42.00€
Crozes-Hermitage Black Pearls J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
Gigondas P.Amadieu örnens steg 2019 - 75cl Gigondas P.Amadieu le pas de l’aigle 2019 - 75cl
52.00€
Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl
32.00€
Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
Margaux Sidan för Bessan-tornet 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
49.00€
AOC VITA VINER :klinkande glas: LES VINS BLANCS AOC 🥂
Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl
42.00€
Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl
54.00€
Chablis Remoissenet far och son 2020 - 75cl Chablis Remoissenet père et fils 2020 - 75cl
58.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl
52.00€
Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl
72.00€
AOC ROSÉ VINER :vinglas: LES VINS ROSES AOC 🍷
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl
32.00€
AOC LYONNAIS-KRYTARNA :vinglas: LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
Medelhavschardonnay - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl
Côtes du Rhône Röd - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
Vaucluse rosé - 46cl Vaucluse rosé - 46cl
16.00€
Dessa viner i "Filettes" - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.00€
Dessa viner serveras på glas - 14cl Ces vins servis au verre - 14cl
5.80€
HALVFLASKAR AOC: champagne: LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
½ Saint Véran "de hemliga länderna" 2022 - 37,5cl ½ Saint Véran « les terres secrètes » 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl
20.00€
½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37,5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
28.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
28.00€
½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5 cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
27.00€
Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
LES CHAMPAGNES :klingande glas: LES CHAMPAGNES 🥂
Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl
99.00€
VARMA DRYCK :kaffe: BOISSONS CHAUDES ☕
Koffeinfritt kaffe Café, Décaféiné
2.80€
Te, infusion Thé, Infusion
3.50€
Dubbelt kaffe Double café
4.50€
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