Hem /Meny
sv
Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.
LE MENY :kniv-gaffel-platta: LE MENU 🍽️
33.50 €
Vår husaperitif Notre apéritif maison
Bubble Peach: Mousserande rosé från Medelhavet och persikokräm Bubble pêche: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de pêches
7.00€
Bubble Peach: Mousserande rosé från Medelhavet och persikokräm Bubble pêche: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de pêches
En av de varma rätterna med en liten grönsallad Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
Ingång Entrée
13.00€
Ost Fromage
6.00€
Dessert Dessert
7.50€
FÖRRÄTTAR: LES ENTREES :
Varm sallad av Dauphiné-ravioli och citronsvampar i grekisk stil Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
Pollocktartar med avokado, rostade paprikor och dill Tartare de lieu à l’avocat, poivrons rôtis et aneth
Nötcarpaccio med pesto, parmesanost och en liten sallad Carpaccio de bœuf au pistou, copeaux de parmesan et petite salade
Kyld ärtsoppa smaksatt med mynta, sniglar i persiljesmör och krutonger Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croutons
Gravad lax, grön bönsallad, cantutost och potatisvåffla - extra 6,00 € Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€
Foie gras-terrin med muscat, aprikoschutney och rostat bröd - extra 6,00 € Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€
Förslag: ett glas (12 cl) Muscat de Beaumes de Venise för 8 € En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
RÄTTERNA: LES PLATS :
Fransk bifftartar på vårt sätt med färska örter, mesclun och sauterad potatis Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
Flagad rocka med citron- och smörsås, svart ris med krämig grön sparris Effeuillée de raie et jus beurré citronné, riz venere au crémeux d'asperges vertes
Fläskpluma med karamelliserad löksky, krämig polenta med persilja Pluma de cochon et jus aux oignons confits, polenta onctueuse au persil
Rostad kyckling supreme, murkelsås och hemlagad potatismos Suprême de volailles rôti, sauce aux morilles et pommes purée maison
Andouillette från Ravier, krämig sås med gammaldags senap och potatis, som en gratäng serverad i en gryta Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette
EFTERRÄTTER LES DESSERTS
Halv Saint-Marcellin lagrad på ostmejeriet Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
Canuts hjärna Cervelle de canut
Chokladfondant, vit chokladmousse och mangocoulis Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
Isad parfait smaksatt med Lyonnais verbena, blåbär och honungsmadeleine Parfait glacé parfumé à la verveine du Lyonnais, myrtilles et madeleine au miel
Vaniljcrème brûlée med farinsocker Crème brulée à la vanille au sucre cassonade
Vaniljpannacotta, karamelliserad äppelcoulis och mandeltuile Pana Cotta à la vanille, coulis de pommes caramélisées et tuile aux amandes
Jordgubbs- och apelsinsallad, vaniljglass och mandeltuile Salade de fraises à l’orange, glace vanille et tuile aux amandes
BARNMENY 🍭 MENU ENFANT 🍭
Barnmeny Menu enfant
15.00€
Upp till 10 år Jusqu'à 10 ans
En valfri garnerad rätt Un plat garni au choix
En efterrätt Un dessert
En drink Une boisson
FRUKTSAFT, MINERALVATTEN, ÖL :drycksbox:🍶:öl: LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES 🧃🍶🍺
Vittel - 1L Vittel - 1L
6.00€
S.Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
Sodavatten Sodas
5.00€
Fruktjos Jus de fruits
5.00€
Fuze te persika Fuze tea pêche
5.00€
Brasserie du Mont Blanc hantverksöl - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
Sirops Sirops
2.50€
APERITIFER 🍸 LES APERITIFS 🍸
Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl
6.00€
Pastis 51 - 4cl Pastis 51 - 4cl
5.80€
Muscat of Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
Porto - 10cl Porto - 10cl
7.00€
Martini, suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.80€
J&B, Gin, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
Jack Daniels, Chivas Regal 12 år - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
Aberlour 10 år gammal - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
Glas Champagne Goussard-Delagneau "Grande Réserve" - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
MÄTSLÄGSMÅL OCH SPRITTER :tumbler-glas: LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
Diplomatisk rom - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
Hallon, Mirabelle Plommon, Päron - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
Verbena från Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
AOC RÖDA VINER :vinglas: LES VINS ROUGES AOC 🍷
Beaujolais byar M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
Brouilly Cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl Brouilly cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl
38.00€
Juliénas M. Descombes 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl
36.00€
Morgon ekfat Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Burgundy Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
40.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
Beaune Château de Meursault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
Crozes-Hermitage Black Pearls J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
33.00€
Ekologisk Côtes de Provence La Valetane 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl
33.00€
Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl
35.00€
Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
Margaux Sidan för Bessan-tornet 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
40.00€
AOC VITA VINER :klinkande glas: LES VINS BLANCS AOC 🥂
Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl
42.00€
Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl
42.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl
54.00€
Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl
58.00€
Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl
72.00€
IGP Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl Igp Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl
Viognier, Roussanne och Marsanne Viognier, roussanne et marsanne
33.00€
Viognier, Roussanne och Marsanne Viognier, roussanne et marsanne
AOC ROSÉ VINER :vinglas: LES VINS ROSES AOC 🍷
AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl
32.00€
AOC LYONNAIS-KRYTARNA :vinglas: LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
Medelhavschardonnay - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl
Côtes du Rhône Röd - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
Vaucluse rosé - 46cl Vaucluse rosé - 46cl
16.00€
Dessa viner i "Filettes" - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.50€
Dessa viner serveras på glas - 13 cl Ces vins servis au verre - 13cl
6.00€
"Favorit"-viner på glas - 13cl Les vins « coup de coeur » au verre - 13cl
6.80€
HALVFLASKAR AOC: champagne: LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37,5cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl
22.00€
½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37,5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl
20.00€
½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37,5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
28.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
28.00€
½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5 cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
27.00€
Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
LES CHAMPAGNES :klingande glas: LES CHAMPAGNES 🥂
Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
VARMA DRYCK :kaffe: BOISSONS CHAUDES ☕
Koffeinfritt kaffe Café, Décaféiné
2.80€
Te, infusion Thé, Infusion
3.50€
Dubbelt kaffe Double café
4.50€
GRUPP “DRINKSPAKET” ERBJUDANDEN PROPOSITIONS « FORMULE BOISSONS » GROUPE
Paket nr 1 (10,03 exkl. moms) per person Forfait n°1 (10,03 HT) par personne
11.50€
1 Lyonnais-gryta (46cl) för 2 personer 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes
1 flaska mineralvatten för 3 personer 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Kafé Café
Paket nr 2 (13,78 exkl. moms) per person Forfait n°2 (13,78HT) par personne
16.00€
-1 flaska för 3 personer Côtes du Rhône från Clos des Lumières -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières
1 flaska mineralvatten för 3 personer 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Kafé Café
Paket nr 3 (17.12 exkl. moms) per person Forfait n°3 (17,12HT) par personne
20.00€
Hemlagad aperitif Apéritif maison
1 flaska för 3 personer i Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 flaska mineralvatten för 3 personer 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Kafé Café
Paket nr 4 (20,45 exkl. moms) per person Forfait n°4 (20,45HT) par personne
24.00€
1 glas Goussard-Delagneau Grande Réserve champagne 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve
1 flaska för 3 personer i Côtes du Rhône Clos des Lumières 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 flaska mineralvatten för 3 personer 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Kafé Café
NOTERAS À NOTÉ
På begäran kan Côtes du Rhône Clos des Lumières bytas ut eller blandas med:
St Véran vit eller Côtes de Provence rosé
Sur demande le Côtes du Rhône Clos des Lumières peut être remplacé ou panaché avec :
St Véran blanc ou Côtes de Provence rosé
Pris för mineralvatten som faktureras per enhet om det överskrids Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement
6.00€
Priset på Pot Lyonnais (46cl) om det överskrids Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement
16.00€
Flaskans pris om det överskrids Prix de la bouteille si dépassement
För Côtes du Rhône (godset eller årgången kan variera beroende på våra inköp) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
39.00€
För Côtes du Rhône (godset eller årgången kan variera beroende på våra inköp) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
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