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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.
LE MENU :ナイフ・フォーク・プレート: LE MENU 🍽️
33.00 €
当店の食前酒 Notre apéritif maison
バウ・フリザン：リュベロン・マスカットのきめ細やかな泡 Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon
7.00€
バウ・フリザン：リュベロン・マスカットのきめ細やかな泡 Bau Frizzan : fines bulles de raisins de muscat du luberon
小さなグリーンサラダを添えた温かい料理の一つ Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
入り口 Entrée
13.00€
チーズ Fromage
6.00€
デザート Dessert
7.50€
スターター: LES ENTREES :
ドーフィネラビオリとギリシャ風レモンマッシュルームの温かいサラダ Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
スモークしたポロックのタルタル、アボカド、ローストペッパー、ディル添え Tartare de lieu fumé à l'avocat, poivrons rôtis et aneth
温かい「クラフティ」、リンゴ、昔ながらのブラックプディング、小さなサラダ添え "Clafoutis" tiède aux pommes et au boudin noir à l'ancienne, petite salade
クリーミーにローストしたバターナッツスクワッシュ、パセリバターとクルトンを添えた半熟卵 Crémeux de potimarron rôti, oeuf mollet au beurre persillé et croûtons
グラブラックスサーモン、グリーンビーンズサラダ、カヌートチーズ、ポテトワッフル - 追加料金 6.00 ユーロ Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€
フォアグラのテリーヌ、マスカット、アプリコットチャツネ、トースト添え - 追加料金 6.00 ユーロ Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€
おすすめ：グラス12clのミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ 8ユーロ En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
料理: LES PLATS :
軽いサーモンのムースリーヌ、ロブスターソース、タイムでローストしたニンジンとパースニップ Mousseline légère de saumon, sauce homard, carottes et panais rôtis au thym
フランス産牛肉のタルタル、フレッシュハーブ、メスクラン、ソテーポテト添え Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
とろけるほど柔らかくカリカリの豚バラ肉にローズマリー、煮汁、クロゼットを添えて Poitrine de cochon fondante-croustillante au romarin, jus de cuisson et duo de crozets
ローストチキンシュプリーム、モレルソース、自家製マッシュポテト Suprême de volailles rôti, sauce aux morilles et pommes purée maison
ラヴィエのアンドゥイエットは、昔ながらのマスタードとジャガイモを使ったクリーミーなソースで、キャセロール皿に盛られたグラタンのような料理です。 Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette
デザート LES DESSERTS
テット・ドールチーズ工場で熟成されたサン・マルセランの半分 Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
カヌート脳 Cervelle de canut
自家製ジンジャーブレッド、栗のムース、カカオニブのチュイル Pain d'épices maison, mousse aux marrons et tuile au grué de cacao
チョコレートフォンダン、ホワイトチョコレートムース、マンゴークーリ Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
リヨネ・バーベナのパフェ、ブルーベリーの煮込み、はちみつマドレーヌ Parfait glacé à la verveine du Lyonnais, myrtilles compotées et madeleine au miel
ホットワインで煮込んだ洋梨、クランブル、バニラアイスクリームのサラダ Salade de poires pochées dans un vin chaud, crumble et glace vanille
プラリネとバニラカスタードを添えた浮島 Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille
お子様メニュー 🍭 MENU ENFANT 🍭
お子様メニュー Menu enfant
15.00€
最長10年 Jusqu'à 10 ans
お好みの付け合わせ Un plat garni au choix
デザート Un dessert
飲み物 Une boisson
フルーツジュース、ミネラルウォーター、ビール 🧃🍶🍺 LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES 🧃🍶🍺
ヴィッテル - 1L Vittel - 1L
6.00€
サンペレグリノ - 1L S.Pellegrino - 1L
6.00€
ヴィッテル1/2本 - 50cl ½ Vittel - 50 cl
4.80€
サンペレグリノ 1/2個 - 50cl ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
ソーダ Sodas
5.00€
果汁 Jus de fruits
5.00€
フューズティーピーチ Fuze tea pêche
5.00€
ブラッスリー デュ モンブラン クラフト ビール - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
シロップス Sirops
2.50€
食前酒：カクテル： LES APERITIFS 🍸
キール、コミュナール - 10cl Kir, Communard - 10cl
6.00€
パスティス 51 - 4cl Pastis 51 - 4cl
5.80€
ボーム ド ヴェニスのマスカット - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
ポルト - 10cl Porto - 10cl
7.00€
マティーニ、スゼ、アメリカーノ - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.80€
J&B、ジン、ウォッカ - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
ジャックダニエル、シーバスリーガル12年 - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
アベラワー10年 - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
グラス シャンパーニュ グサール ドラニョー “グラン レゼルヴ” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
消化剤とスピリッツ：タンブラーグラス： LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
ディプロマティックラム - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
コニャック VSOP フラッパン、アルマニャック ラウバード - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
ラズベリー、ミラベルプラム、洋梨 - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
リヨン産バーベナ - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
グランマルニエ、ゲット27、リモンチェッロ - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
AOC 赤ワイン 🍷 LES VINS ROUGES AOC 🍷
ボジョレー ヴィラージュ M.デコンブ 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
ブルイイ キュヴェ ジュマリー フランク シャヴィ 2023 - 75cl Brouilly cuvée Julmary Franck Chavy 2023 - 75cl
38.00€
ジュリエナス M. デスコンブ 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl
36.00€
モルゴン オーク樽 ガメイ ノワール F.シャビー 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
ブルゴーニュ ピノ・ノワール Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
40.00€
メルキュリー ドメーヌ メイ フーロ 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
ペルナン・ヴェルジュレス・ドネ・ジャンニアール 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
ボーヌ シャトー ド ムルソー 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
ヴォルネイ ドメーヌ グラントネ 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
コート デュ ローヌ クロ デ リュミエール 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
クローズ・エルミタージュ ブラック パール J.エスプリ 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
サン ジョゼフ ドメーヌ クルビス 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
サン ジョゼフ キュヴェ デュ パピー S.モンテス 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
コート・ロティ ドメーヌ パルペット 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
シャトーヌフ デュ パプ ザ ジャ デ パプ 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
ケランヌ ドメーヌ ガルヴァル 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
33.00€
オーガニック コート ド プロヴァンス ラ ヴァレタン 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl
33.00€
コルビエール ドメーヌ デュ グラン クレ 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl
35.00€
ラングドック Dne カラージュ レセギエ 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
コルシカ島 サルテーヌ ドメーヌ フィウミシコリ 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
サンセール ドメーヌ ミシェル ジラール 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
マルゴー ベッサンタワーのページ 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
40.00€
AOC 白ワイン 🥂 LES VINS BLANCS AOC 🥂
サン ヴェラン M.デコンブ 2023 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2023 - 75cl
42.00€
ボジョレー・ブラン フランク・シャヴィ 2023 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
ヴィオニエ デュ ボジョレー フランク シャヴィ 2024 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 75cl
42.00€
サン ジョゼフ ドメーヌ クルビス 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl
54.00€
リュリー ドメーヌ ミシェル ブリデイ 2020 - 75cl Rully Domaine Michel Briday 2020 - 75cl
58.00€
コンドリュー ピエール ガイヤール 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl
72.00€
IGP アルデーシュ シャトー レ ザムルーズ 2021 - 75cl Igp Ardèche Château les Amoureuses 2021 - 75cl
ヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌ Viognier, roussanne et marsanne
33.00€
ヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌ Viognier, roussanne et marsanne
AOCロゼワイン :ワイングラス: LES VINS ROSES AOC 🍷
AOP コート ド プロヴァンス 1エール ド フィギエール 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl
39.00€
AOP コトー ヴァロワ ドネ ラ ガヨール 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl
32.00€
AOCリヨンのポット 🍷 LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
地中海産シャルドネ - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl
コート・デュ・ローヌ 赤 - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
ヴォークリューズ ロゼ - 46cl Vaucluse rosé - 46cl
16.00€
これらのワインは「フィレット」入りで、23clです Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.50€
これらのワインはグラスで提供されます - 13cl Ces vins servis au verre - 13cl
6.00€
グラスワイン「お気に入り」 - 13cl Les vins « coup de coeur » au verre - 13cl
6.80€
ハーフボトル AOC: シャンパン: LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
ボージョレ・ブラン フランク・シャヴィ 2023 1/2本 - 37.5cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl
22.00€
1/2 ヴィオニエ デュ ボジョレー フランク シャヴィ 2022 - 37.5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl
22.00€
1/2 サンセール ドメーヌ ミッシェル ジラール 2023 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
1/2 コンドリュー ピエール ガイヤール 2022 - 37.5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
1/2 ボジョレー ヴィラージュ M.デコンブ 2021 - 37.5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
ブルイイ キュヴェ 1/2 ジュマリー F.チャヴィ 2022 - 37.5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl
20.00€
1/2 メルキュリー ドメーヌ メイ フーロ 2021 - 37.5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
28.00€
1/2 サンセール ドメーヌ ミッシェル ジラール 2022 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
28.00€
1/2 コート デュ ローヌ クロ デ リュミエール 2021 - 37.5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
1/2 サン ジョゼフ ドメーヌ クルビス 2023 - 37.5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
27.00€
コート ロティ ピエール ガイヤール 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
シャンパン：グラスを鳴らす： LES CHAMPAGNES 🥂
グサール ドラニョー グランド リザーブ - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
ドゥラモット ブラン ド ブラン - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
ホットドリンク：コーヒー： BOISSONS CHAUDES ☕
カフェイン抜きコーヒー Café, Décaféiné
2.80€
お茶、煎じ薬 Thé, Infusion
3.50€
ダブルコーヒー Double café
4.50€
グループ向け「ドリンクパッケージ」オファー PROPOSITIONS « FORMULE BOISSONS » GROUPE
パッケージ1（税抜10.03）/人 Forfait n°1 (10,03 HT) par personne
11.50€
リヨネ ポット (46cl) 2人用 1つ 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes
3人分のミネラルウォーター1本 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
カフェ Café
パッケージ2（税抜13.78）/人 Forfait n°2 (13,78HT) par personne
16.00€
- クロ・デ・リュミエール産コート・デュ・ローヌワイン1本（3名様分） -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières
3人分のミネラルウォーター1本 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
カフェ Café
パッケージ3（17.12ドル、税抜き）/人 Forfait n°3 (17,12HT) par personne
20.00€
自家製食前酒 Apéritif maison
コート・デュ・ローヌ クロ デ リュミエール 3 名様分 1 本 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
3人分のミネラルウォーター1本 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
カフェ Café
パッケージ4（税抜20.45ドル）/人 Forfait n°4 (20,45HT) par personne
24.00€
グサール・ドラニョー グランド リザーブ シャンパン 1 杯 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve
コート デュ ローヌ クロ デ リュミエール 3 名様分 1 本 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
3人分のミネラルウォーター1本 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
カフェ Café
留意事項 À NOTÉ
ご要望に応じて、コート デュ ローヌ クロ デ リュミエールを以下のものと交換または混合することができます。
サン・ヴェランの白またはコート・ド・プロヴァンスのロゼ
Sur demande le Côtes du Rhône Clos des Lumières peut être remplacé ou panaché avec :
St Véran blanc ou Côtes de Provence rosé
超過した場合、単位当たりのミネラルウォーターの価格 Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement
6.00€
ポットリヨネ（46cl）の価格（超過した場合） Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement
16.00€
超過した場合のボトルの価格 Prix de la bouteille si dépassement
コート・デュ・ローヌ（仕入れ状況により、産地やヴィンテージが異なる場合があります） Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
39.00€
コート・デュ・ローヌ（仕入れ状況により、産地やヴィンテージが異なる場合があります） Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
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