ru
Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
LE MENU :нож-вилка-тарелка: LE MENU 🍽️
33.00 €
Одно из горячих блюд с небольшим зеленым салатом Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
Вход Entrée
13.00€
Сыр Fromage
6.00€
Десерт Dessert
7.50€
Найти в меню: Retrouvez dans le menu :
ЗАКУСКИ: LES ENTREES :
Теплый салат из равиоли «Дофине» и лимонных грибов по-гречески Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
Свежая зеленая спаржа и пикантный сливочный сок укропа, небольшой салат из фенхеля и копченый минтай Fraîcheur d’asperge verte et jus crémeux acidulé à l’aneth, petite salade de fenouil et lieu fumé
Свежий гороховый велюте, приправленный мятой, улитками в масле из петрушки и гренками Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croûtons
Холодный омлет с пипераде, картофельными чипсами и базиликовым маслом Brouillade froide à la piperade, chips de pommes de terre et huile de basilic
Лосось «Гравлакс», салат из зеленой фасоли, канутовый сыр и картофельная вафля — дополнительно 6 евро Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl6€
Террин из фуа-гра с мускатом, абрикосовым чатни и тостами - дополнительно 6 евро Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6€
Предложение: бокал (120 мл) Muscat de Beaumes de Venise за 8 евро. En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
БЛЮДА: LES PLATS :
Припущенные полоски крылышек ската, соус берблан со вкусом укропа и паста лингвини Effeuillée d’aile de raie pochée, beurre blanc parfumé à l’aneth et pâtes Linguines
Андуйет из Равье, сливочный старомодный горчичный соус и картофель в виде запеканки, подаваемый в горшочке Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne et pommes de terre comme un gratin servie en cassolette
Тартар из французской говядины по-нашему со свежими травами, месклуном и жареным картофелем Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
Филе утки, гороховый соус с зелеными оливками и картофельный гратен «буланжер» Filet de canette, coulis de pois cassés/olives vertes et gratin de pommes de terre boulangère
Утиная ножка по-овернски, сливочный бульон из сморчков и полента с петрушкой Cuisse de canard d'Auvergne, jus de cuisson crémeux à la morille et polenta au persil
ДЕСЕРТЫ LES DESSERTS
Половина Сен-Марселлина, выдержанного на сыроварне Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
мозг канута Cervelle de canut
Ванильная панна-котта, сливовый соус «Мирабель» и миндальная плитка Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelle et tuile aux amandes
Шоколадный фондан, мусс из белого шоколада и манговый соус Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
Замороженное парфе со вкусом вербены дю Лионне, грушевого кули и меда Мадлен. Parfait glacé parfumé à la Verveine du Lyonnais, coulis de poires et madeleine au miel
Клубничный суп по-романски, ванильное мороженое и миндальный тюиль Soupe de fraises à la Romanoff, glace vanille et tuile aux amandes
Плавающий остров с пралине и ванильным заварным кремом Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille
ДЕТСКОЕ МЕНЮ 🍭 MENU ENFANT 🍭
Детское меню Menu enfant
15.00€
До 10 лет Jusqu'à 10 ans
Украшенное блюдо по вашему выбору Un plat garni au choix
Десерт Un dessert
Выпивка Une boisson
ФРУКТОВЫЕ СОКИ, МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ, ПИВО 🧃🍶🍺 LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINERALES, LES BIERES 🧃🍶🍺
Виттель - 1л Vittel - 1L
6.00€
С.Пеллегрино - 1л S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Виттеля - 500 мл ½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ S.Pellegrino - 500 мл ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
Газированные напитки Sodas
5.00€
Фруктовый сок Jus de fruits
5.00€
Fuze чай персиковый Fuze tea pêche
5.00€
Крафтовое пиво Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
Сиропы Sirops
2.50€
АПЕРИТИВЫ :коктейль: LES APERITIFS 🍸
Кир, Коммунар - 10cl Kir, Communard - 10cl
5.50€
Рикар, Пастис 51 - 4cl Ricard, Pastis 51 - 4cl
5.50€
Мускат Бом де Вениз - 10 кл. Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
Порто - 100 мл Porto - 10cl
6.50€
Мартини, Сьюз, Американо - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.50€
J&B, Джин, Водка - 60 мл J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
Джек Дэниелс, Чивас Ригал 12 лет - 60 мл Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
Аберлур 10 лет - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
Бокал для шампанского Goussard-Delagneau «Grande Réserve» - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
ДИЖЕСТИВЫ И АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ 🥃 LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
Ром «Дипломатический» - 40 мл Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
Коньяк VSOP Frappin, Арманьяк Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
Малина, слива Мирабель, груша - 40 мл Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
Вербена из Лиона - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Гран-Марнье, Get 27, Лимончелло - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
КРАСНЫЕ ВИНА AOC 🍷 LES VINS ROUGES AOC 🍷
Божоле деревни М.Дескомб 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl
29.00€
Régnié Le Chazelay Франк Шави 2022 - 75cl Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl
36.00€
Жюльенас М.Декомб 2021 - 75cl Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl
36.00€
Бочка из моргонского дуба Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Бургундское Пино Нуар Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
40.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl
58.00€
Бон Шато де Мерсо 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl
72.00€
Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl
38.00€
Crozes-Hermitage пещера де Тэн 2021 - 75cl Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl
42.00€
Crozes-Hermitage Black Pearls J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl
46.00€
Сен-Жозеф Домен Курбис 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Кот-Роти Домен Парпетт 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
76.00€
Жигондас П.Амадье шаг орла 2019 - 75cl Gigondas P.Amadieu le pas de l’aigle 2019 - 75cl
52.00€
Шатонеф-Дю-Пап Жас де Пап 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
66.00€
Кайранн Домен Галуваль 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl
32.00€
Лангедок Дне Калаж Рессегье 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl
39.00€
Сансер Домен Мишель Жирар 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
Марго Страница башни Бессан 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl
49.00€
БЕЛЫЕ ВИНА AOC 🥂 LES VINS BLANCS AOC 🥂
Сен-Веран М.Дескомб 2022 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl
42.00€
Божоле Блан Франк Шави 2022 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
Вионье дю Божоле Франк Шави 2023 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl
42.00€
Сен-Жозеф Домен Курбис 2021 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl
54.00€
Шабли Ремуассене отец и сын 2020 - 75cl Chablis Remoissenet père et fils 2020 - 75cl
58.00€
Сансер Домен Мишель Жирар 2023 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl
52.00€
Кондриё Пьер Гайяр 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl
72.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА AOC 🍷 LES VINS ROSES AOC 🍷
Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl
39.00€
AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl
32.00€
ГОРШКИ AOC LYONNAIS 🍷 LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
Средиземноморское Шардоне - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl
Кот-дю-Рон красное - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
Воклюз розовое - 46cl Vaucluse rosé - 46cl
16.00€
Эти вина в «Филетах» - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl
9.00€
Эти вина подаются по бокалам - 140 мл. Ces vins servis au verre - 14cl
5.80€
ПОЛОВИНА БУТЫЛОК AOC: шампанское: LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
½ Сен-Веран «Тайные земли» 2022 г. - 37,5 кл. ½ Saint Véran « les terres secrètes » 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Вионье дю Божоле Франк Шави 2022 г. - 37,5 кл. ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl
22.00€
½ Сансер Домен Мишель Жирар 2023 г. - 37,5 кл. ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
27.00€
½ Кондриё Пьер Гайяр 2022 г. - 37,5 кл. ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ Beaujolais Villages M.Decombes 2021 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl
16.00€
½ кюве Brouilly Julmary F.Chavy 2022 г. - 37,5 мл ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl
20.00€
½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 г. – 37,5 кл. ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl
28.00€
½ Сансер Домен Мишель Жирар 2022 г. - 37,5 кл. ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl
28.00€
½ Кот-дю-Рон Кло де Люмьер 2021 г. - 37,5 кл. ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
½ Сент-Жозеф Домен Курбис 2023 г. - 37,5 кл. ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl
27.00€
Кот-роти Пьер Гайяр 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
ШАМПАНСКОЕ 🥂 LES CHAMPAGNES 🥂
Гуссар-Деланьо Гранд Резерв - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Деламотт Блан де Блан - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
Лоран Перье Кюве Розе - 75cl Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl
99.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ :кофе: BOISSONS CHAUDES ☕
Кофе без кофеина Café, Décaféiné
2.80€
Чай, настой Thé, Infusion
3.50€
Двойной кофе Double café
4.50€
© Авторское право 2025 - Maison Villemanzy - все права защищены