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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne
Ce Menu Carte évolue toutes les semaines au gré des produits et des saisons.
LE MENU :Messer-Gabel-Teller: LE MENU 🍽️
33.50 €
Unser Haus-Aperitif Notre apéritif maison
Sprudelnde Himbeere: Spritziger mediterraner Roséwein und Himbeercreme Bubble framboise: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de framboises
7.50€
Sprudelnde Himbeere: Spritziger mediterraner Roséwein und Himbeercreme Bubble framboise: Rosé pétillant de Méditerranée et crème de framboises
Eines der warmen Gerichte mit einem kleinen grünen Salat Un des plats chauds avec une petite salade verte
18.50€
Eingang Entrée
13.00€
Käse Fromage
6.00€
Nachtisch Dessert
7.50€
VORSPEISEN: LES ENTREES :
Warmer Salat aus Dauphiné-Ravioli und Zitronenpilzen nach griechischer Art Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque
Cremiger, gerösteter Butternusskürbis, weichgekochtes Ei mit Petersilienbutter und Croutons Crémeux de potimarron rôti, oeuf mollet au beurre persillé et croutons
Warmer Apfel-Blutwurst-Clafoutis mit kleinem Salat "Clafoutis" tiède aux pommes/boudin noir à l'ancienne et petite salade
Geräuchertes Seelachs-Tatar mit Avocado, gerösteten Paprika, Zitronensaft und Dill Tartare de lieu fumé à l'avocat, poivrons rôtis, jus de citron et aneth
Gravlax-Lachs, grüner Bohnensalat, Canut-Käse und Kartoffelwaffel - extra 6,00 € Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl 6.00€
Foie Gras Terrine mit Muskat, Aprikosen-Chutney und Toast - Aufpreis 6,00 € Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6.00€
Vorschlag: ein Glas (12cl) Muscat de Beaumes de Venise für 8 € En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €
DIE GERICHTE: LES PLATS :
Französisches Rindertatar nach unserer Art mit frischen Kräutern, Mesclun und Bratkartoffeln Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées
Geschnetzelte Rochenflügel und Linguine-Nudeln mit Hummersauce Effeuillée d'aile de raie et pâtes linguines à la sauce homardine
Schweinefleisch Pluma mit grüner Pfefferkornsauce, cremige Polenta mit Petersilie Pluma de cochon et sauce au poivre vert, polenta onctueuse au persil
Zartes Kalbsschulterfleisch mit Kastanienemulsion und zerdrückten Kartoffeln/Süßkartoffeln Paleron de veau fondant à l'émulsion de châtaignes et écrasée de pommes de terre/patates douces
Andouillette des Gônes, eine cremige, altmodische Senfsauce mit Kartoffeln, ähnlich einem Gratin, serviert in einer Auflaufform Andouillette des Gônes, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre, comme un gratin servi en cassolette
DESSERTS LES DESSERTS
Halber Saint-Marcellin, gereift in der Käserei Tête d'Or Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or
Canuts Gehirn Cervelle de canut
Schokoladenfondant, weiße Schokoladenmousse und Mangocoulis Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues
Eisparfait mit Lyoner Eisenkraut, Blaubeeren und Honig-Madeleine Parfait glacé parfumé à la verveine du Lyonnais, myrtilles et madeleine au miel
Mehlfreier Clafoutis mit frischen Feigen und Spekulatius-Eis Clafoutis sans farine aux figues fraiches et glace spéculos
Vanille-Panna-Cotta mit Mirabellen-Coulis und Mandel-Tuile Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelles et tuile aux amandes
Salat aus in Glühwein pochierten Birnen, Crumble und Vanilleeis Salade de poires pochées dans un vin chaud, crumble et glace vanille
KINDERMENÜ 🍭 MENU ENFANT 🍭
Kindermenü Menu enfant
15.00€
Bis zu 10 Jahre Jusqu'à 10 ans
Ein garniertes Gericht Ihrer Wahl Un plat garni au choix
Ein Dessert Un dessert
Ein Getränk Une boisson
FRUCHTSÄFTE, MINERALWÄSSER, BIERE 🧃🍶🍺 LES JUS DE FRUITS, LES EAUX MINÉRALES, LES BIÈRES 🧃🍶🍺
Vittel - 1L Vittel - 1L
6.00€
S.Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L
6.00€
½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl
4.80€
½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl
4.80€
Limonaden Sodas
5.00€
Fruchtsaft Jus de fruits
5.00€
Fuze Tee Pfirsich Fuze tea pêche
5.00€
Craft-Bier der Brasserie du Mont Blanc - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl
7.00€
Sirops Sirops
2.50€
APERITIFS 🍸 LES APERITIFS 🍸
Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl
6.00€
Pastis 51 - 4cl Pastis 51 - 4cl
5.80€
Muskat von Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.00€
Porto - 10 cl Porto - 10cl
7.00€
Martini, Suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl
7.80€
J&B, Gin, Wodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl
8.00€
Chivas Regal 12 Jahre alt - 6 cl Chivas Régal 12ans - 6cl
10.00€
Aberlour 10 Jahre alt - 6 cl Aberlour 10 ans - 6cl
10.00€
Glas Champagner Goussard-Delagneau „Grande Réserve“ - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl
13.00€
DIGESTIVES UND SPIRITUOSEN :Tumbler-Glas: LES DIGESTIFS ET EAUX DE VIE 🥃
Diplomatischer Rum - 4 cl Rhum Diplomatico - 4cl
9.00€
Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl
10.00€
Himbeere, Mirabelle, Birne - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl
7.50€
Eisenkraut aus Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl
9.00€
Grand-Marnier, Get 27, Limoncello – 4 cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl
7.50€
AOC ROTWEINE :Weinglas: LES VINS ROUGES AOC 🍷
Beaujolais Villages M. Descombes 2024 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2024 - 75cl
29.00€
Juliénas M. Descombes 2022 - 75cl Juliénas M.Descombes 2022 - 75cl
33.00€
Moulin-à-Vent Domaine des Chers 2021 - 75cl Moulin-à-Vent Domaine des Chers 2021 - 75cl
37.00€
Gamay Noir F.Chavy 2022 – 75 cl, im Morgon-Eichenfass gereift Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl
42.00€
Burgunder Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl
42.00€
Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl
52.00€
Monthélie 1er Cru Château de Monthélie 2014 - 75cl Monthélie 1 er cru Château de Monthélie 2014 - 75cl
BIO BIO
58.00€
BIO BIO
Beaune Château de Meursault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl
72.00€
Pommard 1er Cru Domaine Glantenay 2018 - 75cl Pommard 1er cru Domaine Glantenay 2018 - 75cl
96.00€
Côtes du Rhône Clos des Lumières 2023 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2023 - 75cl
39.00€
Crozes-Hermitage Domaine du Pavillon 2024 - 75cl Crozes-Hermitage Domaine du Pavillon 2024 - 75cl
46.00€
St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl
52.00€
St-Joseph Les Royes Domaine Courbis 2020 - 75cl St-Joseph Les Royes Domaine Courbis 2020 - 75cl
62.00€
St-Joseph Cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl
62.00€
Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl
82.00€
Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl
69.00€
Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl
33.00€
Bio Côtes de Provence La Valetane 2020 - 75cl Côtes de Provence Bio La Valetane 2020 - 75cl
33.00€
Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl Corbières Domaine du Grand Crès 2021 - 75cl
29.00€
*Languedoc L'âme du Causse 2020 - 75cl *Languedoc L’âme du Causse 2020 - 75cl
BIO BIO
29.00€
BIO BIO
Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl
49.00€
Chinon Vieilles Vignes 2020 - 75cl Chinon vieilles vignes 2020 - 75cl
Die Weinkeller der Loire Les caves de la Loire
32.00€
Die Weinkeller der Loire Les caves de la Loire
Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl
52.00€
AOC WEISSWEINE :anstoßen: LES VINS BLANCS AOC 🥂
Saint-Véran M.Descombes 2024 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2024 - 75cl
42.00€
Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 75cl
100 % Chardonnay, gereift nach burgundischer Art 100% chardonnay, élevé à la Bourguignonne
42.00€
100 % Chardonnay, gereift nach burgundischer Art 100% chardonnay, élevé à la Bourguignonne
St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2024 - 75cl
54.00€
Pouilly-Fumé Domaine Aurélie Petit 2024 - 75cl Pouilly fumé Domaine Aurélie Petit 2024 - 75cl
36.00€
Sancerre Domaine Michel Girard 2024 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2024 - 75cl
52.00€
Condrieu Pierre Gaillard 2024 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2024 - 75cl
72.00€
*IGP Côteaux de l'Ardèche Dne de Peyre Brune - 75cl *IGP Côteaux de l’Ardèche Dne de Peyre Brune - 75cl
BIO, Viognier, Sauvignon, Chardonnay BIO, viognier, sauvignon, chardonnay
29.00€
BIO, Viognier, Sauvignon, Chardonnay BIO, viognier, sauvignon, chardonnay
AOC ROSÉWEINE :Weinglas: LES VINS ROSES AOC 🍷
AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl AOP Côtes de Provence 1ère de Figuière 2024 - 75cl
39.00€
*AOP Coteaux Varois One From Provence - 75cl *AOP Coteaux Varois One From Provence - 75cl
29.00€
DIE AOC LYONNAIS TÖPFE :Weinglas: LES POTS LYONNAIS AOC 🍷
Côtes du Rhône Rot - 46 cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl
16.00€
Dieser Wein in „Fillettes“ – 23 cl Ce vin en « Fillettes » - 23cl
9.50€
Diese Weine werden glasweise serviert – 13 cl Ces vins servis au verre - 13cl
6.00€
Macon-Dörfer Cuvée Happy'Naisse - 46cl Macon-villages Cuvée Happy’Naisse - 46cl
18.50€
*Coteaux Varois One aus der Provence – 46cl *Coteaux Varois One From Provence - 46cl
18.50€
Diese Weine in „Fillette“-Flaschen – 23 cl Ces vins en « Fillette » - 23cl
10.00€
Diese Weine und die mit „*“ gekennzeichneten Weine werden glasweise (13 cl) serviert. Ces vins et les «*» servis au verre - 13cl
6.80€
HALBE FLASCHEN AOC: Champagner: LES DEMI BOUTEILLES AOC 🍾
½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37,5 cl ½ Beaujolais Blanc Franck Chavy 2023 - 37.5cl
22.00€
½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 37,5 cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2024 - 37.5cl
22.00€
½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37,5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
28.00€
½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37,5 cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl
39.00€
½ Beaujolais Villages M.Descombes 2023 - 37,5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2023 - 37.5cl
16.00€
½ Brouilly Cuvée Julmary F.Chavy 2023 - 37,5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2023 - 37,5cl
21.00€
½ Flasche Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 – 37,5 cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 37.5cl
28.00€
½ Flasche Sancerre Domaine Michel Girard 2023 – 37,5 cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl
28.00€
½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37,5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl
21.00€
½ St. Joseph Domaine Courbis 2024 - 37,5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2024 - 37.5cl
28.00€
Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl
54.00€
LES CHAMPAGNES :anstoßen: LES CHAMPAGNES 🥂
Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl
69.00€
Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl
85.00€
HEISSE GETRÄNKE :Kaffee: BOISSONS CHAUDES ☕
Entkoffeinierter Kaffee Café, Décaféiné
2.80€
Tee, Aufguss Thé, Infusion
3.50€
Doppelter Kaffee Double café
4.50€
GRUPPENANGEBOTE „GETRÄNKEPAKETE“ PROPOSITIONS « FORMULE BOISSONS » GROUPE
Paket Nr. 1 (10,03 exkl. MwSt.) pro Person Forfait n°1 (10,03 HT) par personne
11.50€
1 Lyonnais-Topf (46 cl) für 2 Personen 1 pot Lyonnais (46cl) pour 2 personnes
1 Flasche Mineralwasser für 3 Personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafe Café
Paket Nr. 2 (13,78 exkl. MwSt.) pro Person Forfait n°2 (13,78HT) par personne
16.00€
-1 Flasche Côtes du Rhône vom Clos des Lumières für 3 Personen -1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône du Clos des Lumières
1 Flasche Mineralwasser für 3 Personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafe Café
Paket Nr. 3 (17,12 exkl. MwSt.) pro Person Forfait n°3 (17,12HT) par personne
20.00€
Hausgemachter Aperitif Apéritif maison
1 Flasche Côtes du Rhône Clos des Lumières für 3 Personen 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 Flasche Mineralwasser für 3 Personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafe Café
Paket Nr. 4 (20,45 exkl. MwSt.) pro Person Forfait n°4 (20,45HT) par personne
24.00€
1 Glas Goussard-Delagneau Grande Réserve Champagner 1 Coupe de champagne Goussard-Delagneau Grande Réserve
1 Flasche Côtes du Rhône Clos des Lumières für 3 Personen 1 bouteille pour 3 personnes de Côtes du Rhône Clos des Lumières
1 Flasche Mineralwasser für 3 Personen 1 Bouteille d’eau minérale pour 3 personnes
Cafe Café
HINWEIS À NOTÉ
Auf Wunsch kann Côtes du Rhône Clos des Lumières ersetzt oder gemischt werden mit:
St. Véran weiß oder Côtes de Provence Rosé
Sur demande le Côtes du Rhône Clos des Lumières peut être remplacé ou panaché avec :
St Véran blanc ou Côtes de Provence rosé
Mineralwasserpreis wird bei Überschreitung pro Einheit abgerechnet Prix des eaux minérales facturées à l’unité si dépassement
6.00€
Preis des Pot Lyonnais (46cl) bei Überschreitung Prix du Pot Lyonnais (46cl) si dépassement
16.00€
Preis der Flasche bei Überschreitung Prix de la bouteille si dépassement
Für Côtes du Rhône (das Weingut oder der Jahrgang können je nach unseren Einkäufen variieren) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
39.00€
Für Côtes du Rhône (das Weingut oder der Jahrgang können je nach unseren Einkäufen variieren) Pour le Côtes du Rhône (le domaine ou le millésime peuvent varier en fonction de nos achats)
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