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Nos viandes bovines proviennent de France, d’Hollande ou d’Allemagne

33.00 €

One of the hot dishes with a small green salad Un des plats chauds avec une petite salade verte

18.50€

Entrance Entrée

13.00€

Cheese Fromage

6.00€

Dessert Dessert

7.50€

Find in the menu: Retrouvez dans le menu :

STARTERS: LES ENTREES :

Warm salad of Dauphiné ravioli and Greek-style lemon mushrooms Salade tiède de ravioles du Dauphiné et champignons citronnés à la Grecque

Fresh green asparagus and tangy creamy dill juice, small fennel salad and smoked pollock Fraîcheur d’asperge verte et jus crémeux acidulé à l’aneth, petite salade de fenouil et lieu fumé

Fresh pea velouté flavored with mint, snails in parsley butter and croutons Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe, escargots au beurre persillé et croûtons

Cold scrambled eggs with piperade, potato chips and basil oil Brouillade froide à la piperade, chips de pommes de terre et huile de basilic

Gravlax salmon, green bean salad, canut cheese and potato waffle - extra 6€ Saumon gravlax, salade de haricots verts, canut et gaufre à la pommes de terre-suppl6€

Foie gras terrine with muscat, apricot chutney and toast - extra €6 Terrine de foie gras au muscat, chutney d’abricots et toast-suppl 6€

Suggestion: a glass (12cl) of Muscat de Beaumes de Venise for €8 En suggestion : un verre (12cl) de Muscat de Beaumes de Venise à 8 €

THE DISHES: LES PLATS :

Poached skate wing strips, dill-flavored beurre blanc and linguine pasta Effeuillée d’aile de raie pochée, beurre blanc parfumé à l’aneth et pâtes Linguines

Andouillette from Ravier, creamy old-fashioned mustard sauce and potatoes like a gratin served in a casserole dish Andouillette de chez Ravier, sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne et pommes de terre comme un gratin servie en cassolette

French beef tartare our way with fresh herbs, mesclun and sautéed potatoes Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes sautées

Duck fillet, split pea/green olive coulis and boulangère potato gratin Filet de canette, coulis de pois cassés/olives vertes et gratin de pommes de terre boulangère

Auvergne duck leg, creamy morel cooking juice and parsley polenta Cuisse de canard d'Auvergne, jus de cuisson crémeux à la morille et polenta au persil

DESSERTS LES DESSERTS

Half Saint-Marcellin aged by the Tête d'Or cheese dairy Demi Saint-Marcellin affiné par la fromagerie Tête d’or

Canut brain Cervelle de canut

Vanilla Panna Cotta, Mirabelle Plum Coulis and Almond Tile Pana Cotta à la vanille, coulis de mirabelle et tuile aux amandes

Chocolate fondant, white chocolate mousse and mango coulis Moelleux au chocolat, mousse au chocolat blanc et coulis de mangues

Frozen parfait flavored with Verbena du Lyonnais, pear coulis and honey madeleine Parfait glacé parfumé à la Verveine du Lyonnais, coulis de poires et madeleine au miel

Strawberry soup Romanoff style, vanilla ice cream and almond tuile Soupe de fraises à la Romanoff, glace vanille et tuile aux amandes

Floating island with pralines and vanilla custard Ile flottante aux pralines et crème anglaise à la vanille

Children's menu Menu enfant

15.00€

Up to 10 years Jusqu'à 10 ans

A garnished dish of your choice Un plat garni au choix

A dessert Un dessert

A drink Une boisson

Vittel - 1L Vittel - 1L

6.00€

S.Pellegrino - 1L S.Pellegrino - 1L

6.00€

½ Vittel - 50 cl ½ Vittel - 50 cl

4.80€

½ S.Pellegrino - 50 cl ½ S.Pellegrino - 50 cl

4.80€

Sodas Sodas

5.00€

Fruit juice Jus de fruits

5.00€

Fuze tea peach Fuze tea pêche

5.00€

Brasserie du Mont Blanc craft beer - 33cl Bière artisanale Brasserie du Mont Blanc - 33cl

7.00€

Sirops Sirops

2.50€

Kir, Communard - 10cl Kir, Communard - 10cl

5.50€

Ricard, Pastis 51 - 4cl Ricard, Pastis 51 - 4cl

5.50€

Muscat of Beaumes de Venise - 10cl Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

8.00€

Porto - 10cl Porto - 10cl

6.50€

Martini, suze, Americano - 8cl Martini, suze, Américano - 8cl

7.50€

J&B, Gin, Vodka - 6cl J&B, Gin, Vodka - 6cl

8.00€

Jack Daniels, Chivas Regal 12 years - 6cl Jack Daniels, Chivas Régal 12ans - 6cl

10.00€

Aberlour 10 years old - 6cl Aberlour 10 ans - 6cl

10.00€

Glass of Champagne Goussard-Delagneau “Grande Réserve” - 12cl Coupe de Champagne Goussard-Delagneau « Grande réserve » - 12cl

13.00€

Diplomatic Rum - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl

9.00€

Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl Cognac VSOP Frappin, Armagnac Laubade - 4cl

10.00€

Raspberry, Mirabelle Plum, Pear - 4cl Framboise, Mirabelle, Poire - 4cl

7.50€

Verbena from Lyon - 4cl Verveine du Lyonnais - 4cl

9.00€

Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl Grand-Marnier, Get 27, Limoncello - 4cl

7.50€

Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl Beaujolais villages M.Descombes 2023 - 75cl

29.00€

Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl Régnié Le Chazelay Franck Chavy 2022 - 75cl

36.00€

Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl Juliénas M.Descombes 2021 - 75cl

36.00€

Morgon oak barrel Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl Morgon fût de chêne Gamay Noir F.Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Burgundy Pinot Noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl Bourgogne pinot noir Dne B.Moreau 2023 - 75cl

40.00€

Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl Mercurey Domaine Meix Foulot 2023 - 75cl

52.00€

Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl Pernand-Vergelesses Dne Jeanniard 2018 - 75cl

58.00€

Beaune Château de Meursault 2019 - 75cl Beaune château de Meursault 2019 - 75cl

72.00€

Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl Volnay Domaine Glantenay 2020 - 75cl

72.00€

Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl Côtes du Rhône Clos des Lumières 2021 - 75cl

38.00€

Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl Crozes-Hermitage cave de Tain 2021 - 75cl

42.00€

Crozes-Hermitage Black Pearls J.Esprit 2020 - 75cl Crozes-Hermitage Perles Noires J.Esprit 2020 - 75cl

46.00€

St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2023 - 75cl

52.00€

St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl St-Joseph cuvée du Papy S.Montez 2020 - 75cl

62.00€

Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl Côte-Rôtie Domaine Parpette 2020 - 75cl

76.00€

Gigondas P.Amadieu the eagle's step 2019 - 75cl Gigondas P.Amadieu le pas de l’aigle 2019 - 75cl

52.00€

Chateauneuf-Du-Pape The Jas des Papes 2017 - 75cl Chateauneuf-Du-Pape Le Jas des Papes 2017 - 75cl

66.00€

Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl Cairanne Domaine Galuval 2018 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2022 - 75cl

32.00€

Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl Languedoc Dne Calage Rességuier 2018 - 75cl

49.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2020 - 75cl

39.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 75cl

52.00€

Margaux The page of the Bessan tower 2011 - 75cl Margaux Le page de la tour Bessan 2011 - 75cl

49.00€

Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl Saint-Véran M.Descombes 2022 - 75cl

42.00€

Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl Beaujolais Blanc Franck Chavy 2022 - 75cl

42.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl

39.00€

Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2023 - 75cl

42.00€

St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl St-Joseph Domaine Courbis 2021 - 75cl

54.00€

Chablis Remoissenet father and son 2020 - 75cl Chablis Remoissenet père et fils 2020 - 75cl

58.00€

Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 75cl

52.00€

Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl Condrieu Pierre Gaillard 2023 - 75cl

72.00€

Corsica Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2022 - 75cl

39.00€

AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl AOP Côteaux Varois Dne La Gayolle 2024 - 75cl

32.00€

Mediterranean Chardonnay - 46cl Chardonnay de Méditerranée - 46cl

Côtes du Rhône Red - 46cl Côtes du Rhône Rouge - 46cl

16.00€

Vaucluse rosé - 46cl Vaucluse rosé - 46cl

16.00€

These wines in “Fillettes” - 23cl Ces vins en « Fillettes » - 23cl

9.00€

These wines served by the glass - 14cl Ces vins servis au verre - 14cl

5.80€

½ Saint Véran “the secret lands” 2022 - 37.5cl ½ Saint Véran « les terres secrètes » 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl ½ Viognier du Beaujolais Franck Chavy 2022 - 37.5cl

22.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2023 - 37.5cl

27.00€

½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl ½ Condrieu Pierre Gaillard 2022 - 37.5cl

39.00€

½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl ½ Beaujolais Villages M.Descombes 2021 - 37.5cl

16.00€

½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37.5cl ½ Brouilly cuvée Julmary F.Chavy 2022 - 37,5cl

20.00€

½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl ½ Mercurey Domaine Meix Foulot 2021 - 37.5cl

28.00€

½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl ½ Sancerre Domaine Michel Girard 2022 - 37.5cl

28.00€

½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl ½ Côtes-du-Rhône Clos des Lumières 2021 - 37.5cl

21.00€

½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl ½ St Joseph Domaine Courbis 2023 - 37.5cl

27.00€

Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl Côte-rôtie Pierre Gaillard 2020 - 50cl

54.00€

Goussard-Delagneau Grande Réserve - 75cl Goussard-Delagneau Grande réserve - 75cl

69.00€

Delamotte Blanc de Blanc - 75cl Delamotte Blanc de Blanc - 75cl

85.00€

Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl Laurent Perrier Cuvée Rosé - 75cl

99.00€

Decaffeinated coffee Café, Décaféiné

2.80€

Tea, Infusion Thé, Infusion

3.50€

Double coffee Double café

4.50€

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